MENÜ
  • ALMA eğitmen şeflerinden Andrea Ruisi, MSA’ya konuk oldu ve eğitim verdi.

ALMA Eğitmen Şeflerinden Andrea Ruisi, MSA’ya konuk oldu ve eğitim verdi.

İtalyan mutfağının dünyadaki temsilcisi ALMA’nın Eğitmen Şeflerinden Andrea Ruisi, ITA (İtalyan Dış Ticaret ve Tanıtım Ajansı) önderliğinde gerçekleşen Autentico İtaliana projesi kapsamında 1 hafta boyunca MSA’daydı.

06 Aralık 2018
ALMA Eğitmen Şeflerinden Andrea Ruisi, MSA’ya konuk oldu ve eğitim verdi.

ITA ve MSA iş birliği çerçevesinde; 24 Ekim-1 Aralık tarihlerinde MSA’ya konuk olan Şef Andrea Ruisi; 1 hafta boyunca Profesyonel Aşçılık ve ProChef sınıflarının müfredat kapsamındaki “Italian Pasta” uygulamaları derslerini verdi.

Aynı hafta içerisinde düzenlenen basın yemeğinin hazırlık sürecinde MSA Eğitmen Şefleri ve Uzun Dönem Profesyonel Aşçılık öğrencileri ile birlikte birbirinden lezzetli bir menüye de imza attılar. Bu süreçte Şef Ruisi'ye destek olan öğrenciler hem yoğun pratik yapma şansı bulurken; hem de hazırlık, sunum, servis gibi operasyonel süreçlerle ilgili de deneyim kazanmış oldular.