-
Eğitim Dönemi
17-24 Eylül 2018
-
Eğitim Süresi
7 Gün
-
Kontenjan
6 Kişi
MSA Değirmen Çiftliği’nde
Bir eko-turizm-tarım hizmeti veren Kuşadası Değirmen Çiftliği’nde uygulanan 7 günlük çiftlik eğitimi.
Bu eğitim, her yıl Mayıs ve Eylül aylarında MSA Eğitmen Şefi ve Ziraat Mühendisi Tangör Tan ile birlikte, Kuşadası Değirmen Çiftliği sahibi Gürsel Tonbul ev sahipliğinde, katılmak için başvuran Profesyonel Aşçılık ve Profesyonel Pasta-Ekmekçilik öğrencileri arasından seçilen 6 kişi ile gerçekleştirilir. Eğitimin sonunda projelerini başarıyla teslim eden öğrenciler, katılım sertifikası almaya hak kazanırlar.
Program
- Ege Bölgesi Coğrafyası İklimi, Kültürü ve Gastronomisi
- Yerli Buğday Türleri ve Ekmek Kültürü, Yöresel Ürünler
- Türkiye’de Hayvancılık ve Gastronomide Kullanımı
- Çiftlik’te imalat
- Ziraat uygulamaları
- Fırıncılık
- Hayvancılık
- Yöreye ait endemik bitkileri tanıma ve toplama
MSA Değirmen Çiftliği’nde
