• WORKSHOP TARİHİ

    14 - 15 Nisan

    10:00 - 16:00

    WORKSHOP ÜCRETİ

    1.150 TL


Modern Fransız pastacılığının son uğrak noktası “Entremet” ve “Mirror Glaze” ile tanışmaya ne dersiniz? Dışı ayna gibi pürüzsüz parlaklıkta ve içerisinde o mükemmel hizalanmış sürpriz katmanları barındıran bu teknikler ülkemizde ilk defa MSA’da görücüye çıkıyor.
İki gün süren bu yoğun eğitim sayesinde Entremet oluşturmak için birbirinden farklı dokuları hazırlamayı ve bu dokuların birbiri ile lezzetlerini dengelemenin önemini öğreneceksiniz. Klasik tekniklerle tat kombinleri yapabilecek, MSA şeflerinin yorumlarıyla farklı Entremet tarifleri hazırlayacak ve kusursuz ayna görünümünü sağlayan ‘’Mirror Glaze’’ tekniğine hakim olacaksınız.


Menü

  • 1. Gün

  • Acıbadem kurabiye
  • Çikolatalı rice pudding
  • Ahududu jelly
  • Fıstıklı namelaka
  • Vanilya mousse yapımı ve pastanın oluşturulması
  • Mirror glaze hazırlanması
  • 14 Nisan Cumartesi 10.00-16.00
  • 2. Gün

  • Çikolatadan yan dekor yapımı
  • Çikolatadan kuş tüyü yapımı
  • Pastaya ayna görünümü verilmesi
  • Pastanın süslenmesi
  • 15 Nisan Pazar, 10.00-14.00
/

Workshop Takvimi

  • Entremet ve Mirror Glaze

    10 Şubat Cumartesi

    10:00 - 16:00

    1.150 TL

  • Entremet ve Mirror Glaze

    14 Nisan Cumartesi

    10:00 - 16:00

    1.150 TL

  • Entremet ve Mirror Glaze

    22 Kasım Perşembe

    10:00 - 16:00

    1.150 TL

Önemli Bilgiler

"Katılımcı belgesinde isminizin yazması için programdan en az 24 saat önce etkinlik adı/tarih ve katılımcı ad-soyad bilgilerini biletix@msa.com.tr adresine gönderebilirsiniz."

* Programlarımız en az 3 kişinin katılımı ile gerçekleşmektedir.
* 18 yaşından küçükler etkinliğe alınmamaktadır.
* 18 yaş ve üzeri katılımcılar bilete tabidir.
* İstasyonlarda tek kişi çalışılmaktadır.
* Alınan dersin iptali ve ders değişikliği yapılamamaktadır.
* MSA, dilediği zaman ve önceden hiçbir uyarı yayınlamaksızın, tüm bilgilerde değişiklik yapma hakkını saklı tutar.
* Biletler tek kişiliktir.
* Etkinlik günü Bilet-bilet çıktısı/ QR kodu görüntüsü olmadan etkinliğe giriş yapılamamaktadır.