-
Geode Cake
Dolgulu pandispanya hazırlama; vişne dolgulu pandispanya yapımı ve pişirilmesi
Vanilyalı pastacı kreması hazırlama
Swiss mereng butter cream yapımı
Pastacı kreması ve krokan ile pastanın oluşturulması
Buttercream renklendirme ve pastanın keskin kenar sıvanması
Metalik gıda boyası ve fırça ile toz boya kullanımı
İzomalt yapımı, renklendirme ve işleme
Hazırlanan pastaya kristal görünüm verilmesi izomaltların işlenerek pastaya yerleştirilmesi
Hazır olun. Bu sefer mutfakta sadece içinizdeki cevheri ortaya çıkarmakla kalmıyoruz, pastaların içindeki cevherleri de ortaya çıkarıyoruz. “Geode Cake” eğitiminde sadece pastanızı hazırlamakla kalmayıp izomalt şekeri nasıl işleyip, buz, cam ve pırlanta gibi değerli taş görünümü vereceğinizi öğrenecek, içi değerli taşlarla süslenmiş göz kamaştırıcı pastalar elde edeceksiniz. Işıltıların arasında gerçekleşecek bu eğitimi kaçırmayın.
Hazırlanacak pastanın detayları ve öğrenilecek teknikler:
• Dolgulu pandispanya hazırlama; vişne dolgulu pandispanya yapımı ve pişirilmesi
• Vanilyalı pastacı kreması hazırlama
• Swiss mereng butter cream yapımı
• Pastacı kreması ve krokan ile pastanın oluşturulması
• Buttercream renklendirme ve pastanın keskin kenar sıvanması
• Metalik gıda boyası ve fırça ile toz boya kullanımı
• İzomalt yapımı, renklendirme ve işleme
• Hazırlanan pastaya kristal görünüm verilmesi izomaltların işlenerek pastaya yerleştirilmesi
Workshop Takvimi
Önemli Bilgiler
* Programlarımız 4 kişinin katılımı ile gerçekleşmektedir.
* 18 yaşından küçükler etkinliğe alınmamaktadır.
* Alınan dersin iptali ve ders değişikliği yapılamamaktadır.
* MSA, dilediği zaman ve önceden hiçbir uyarı yayınlamaksızın, tüm bilgilerde
* Eğitim boyunca katılımcılar, istasyonlarda tek başına çalışmaktadır.değişiklik yapma hakkını saklı tutar.
* Biletler tek kişiliktir.
* Etkinlik günü Bilet-bilet çıktısı/ QR kodu görüntüsü olmadan etkinliğe giriş yapılamamaktadır.
* Mutfak Sanatları Akademisi’ne giriş için hes kodu zorunludur. Lütfen gelmeden önce HES kodunuzu almayı unutmayın.
* Workshop boyunca yapacağınız yemeklerin fazlasını evinize götürmek üzere, saklama kaplarınızı yanınızda getirebilirsiniz.
