MSA’nın tam donanımlı ekipmanlara sahip, her birinde 28 kişinin aynı anda çalışabildiği 2 adet Workshop mutfağı; yemek hazırlama, yeni beceri kazanma, sosyalleşme ve birer eğitim alanıdır. Her teknik detay ve malzemeyi barındıran bu mutfaklarda, MSA’nın eğitmen şefleri eşliğinde yapılan Workshop’lar bireysel katılıma uygun olduğu gibi gruplara özel olarak da düzenlenebiliyor. Bu mutfaklar fotoğraf-video çekimi, influencer ve motivasyon etkinlikleri, ürün lansmanları, ürün denemeleri yapmak için de kullanılabilirken; aynı zamanda kiralanabiliyor.
Kapasite
Ekipman
Bu mutfakta, Artizan Ekmek, %100 Ekşi Maya gibi özel ekmek eğitimlerinin yanı sıra; kruvasan, katmanlı hamurlar, el açması börek gibi eğitimler bireysel ya da gruplara özel olarak düzenlenmektedir. Mutfak içerisindeki ekipmanlar ve malzemeler çalışılacak ürüne göre özel olarak tasarlanmıştır.
Kapasite
Ekipman
Çikolata yapımı için %30 ideal nem oranını sağlayan bu mutfakta, en profesyonel tekniklerle çikolata yapımının yanı sıra; dondurma yapımı, pasta süsleme teknikler gibi eğitimler verilmektedir. Bu eğitimler, bireysel ya da gruba özel olacak şekilde kurgulanabilmektedir.
Kapasite
Ekipman
Hem profesyonel hem de bireysel eğitimlerin verildiği Artizan Et ve Şarküteri sınıfı MSA’nın en özel sınıflarından birisi. Eti kuru dinlendirmeye bırakabileceğiniz dry aging dolapları, karkas asıp çalışılabilecek kanca (caraskal), et ürünleriyle çalışmaya uygun olacak şekilde tasarlanmış ahşap tezgah ve özel soğuk hava dolapları gibi bir çok teknik ekipmana sahip bu mutfak, et ve şarküteri üzerine tam donanımlı bir alana sahip.
Kapasite
Ekipman
12 adet katılımcı istasyonu ve 1 adet eğitmen istasyonu bulunan kahve sınıfında, Profesyonel Barista eğitiminin yanısıra; kahve tutkunlarına özel farklı içeriklerde günlük kahve Workshop’ları bireysel ve kurumsal katılıma uygun olarak organize edilebiliyor. Ayrıca kendi kahve işletmesini kurmak isteyen ya da halihazırda bir işletmesi bulunan kişilere yönelik Artizan Kahve Eğitimi de yine bu tam donanımlı kahve ekipmanlarına sahip sınıfta gerçekleştirilmektedir.
Kapasite
Ekipman