• WORKSHOP TARİHİ

    20 - 30 Mayıs

    10:00 - 14:00

    WORKSHOP ÜCRETİ

    1800


2 haftada kendi evinin pasta şefi olmak isteyenlere özel “Mutfakta 8 Hafta Pastacılık 2 - Yoğunlaştırılmış Program”, bu yaz MSA Workshop mutfağında.
2 hafta boyunca haftada 4 gün sürecek bu eğitimde; farklı malzemeleri bir araya getirmeyi öğrenip; kurabiye, kek, pasta börek gibi konularda birbirinden çeşitli reçeteler uygulayarak pastacılığa dair yoğun bilgiye sahip olacaksınız.
Bu eğitim, pastacılığın hakkını fazlasıyla veriyor. Bekliyoruz.


Menü

  • 1. Gün - Tatlı ve tuzlu kurabiyeler

  • Vişne dolgulu kurabiye
  • Krema dolgulu kakaolu bisküvi
  • Ay çekirdekli, toz parmesanlı kurabiye
  • Dereotlu peynirli ev kurabiyesi
  • 20 Mayıs Pazartesi, 10.00-14.00
  • 2. Gün - Kekler

  • Tulum peynirli, kurutulmuş domatesli tuzlu kek
  • Checkerboard (dama) kek
  • Haşhaşlı limonlu kek
  • 21 Mayıs Salı, 10.00-14.00
  • 3. Gün - A la carte tatlılar ve tabak tatlıları

  • Çikolatalı sufle
  • Taze meyveli parfe
  • Mousse au chocolat mereng
  • Bisküvili pudding
  • 22 Mayıs Çarşamba, 10.00-14.00
  • 4. Gün - Pastalar

  • Fındık ve bademli pandispanya ile çilekli pasta
  • Krokanlı St. Honoré pasta
  • 23 Mayıs Perşembe, 10.00-14.00
  • 5. Gün - Mayalı hamurlar

  • Paskalya çöreği
  • Poğaça
  • Açma
  • 27 Mayıs Pazartesi, 10.00-14.00
  • 6. Gün - Cupcake’ler

  • Yoğun çikolatalı cupcake, earl grey Fransız butter cream frosting ile
  • Çilek ganaj dolgulu cupcake, krem peynirli vanilya frosting ile
  • Limon curd cupcake, çikolatalı Swiss buttercream ile
  • 28 Mayıs Salı, 10.00-14.00
  • 7. Gün - Hazır hamurla börekler

  • Milföy çi börek (demo)
  • Sebzeli rulo börek
  • Samosa ve bohça
  • Ispanaklı milföy
  • Cevizli-tahinli burma tatlısı
  • 29 Mayıs Çarşamba, 10.00-14.00
  • 8. Gün - Şeker hamuru ve icing ile kurabiye süsleme

  • Sable kurabiye (Demo)
  • Ginger bread kurabiye (Demo)
  • Royal icing süsleme uygulamaları
  • Şeker hamuru ile süsleme uygulamaları
  • 30 Mayıs Perşembe, 10.00-14.00
/

Workshop Takvimi

  • Mutfakta 8 Hafta Pastacılık 2 - Yoğunlaştırılmış Program

    20 Mayıs Pazartesi

    10:00 - 14:00

    1800

  • Mutfakta 8 Hafta Pastacılık 2 - Yoğunlaştırılmış Program

    09 Temmuz Salı

    10:00 - 14:00

    2200

Önemli Bilgiler

    Eğitim süresince katılımcılar 14 kişilik mutfakta, kendi özel istasyonlarında tek kişi olarak çalışacaktır.
    Yerine bir başkası katılamaz
    Tüm katılımcılara önlük seti ve ders içerikleri ile ilgili reçete kitapçığı verilecektir.
    Eğitimin sonunda eğitmen şeflerin imzaladığı özel sertifika verilecektir.
    Derslerin telafisi yapılmaz. Ücret iadesi yoktur.
    Programlarımız en az 8 kişinin katılımı ile gerçekleşmektedir.
    18 yaşından küçükler etkinliğe alınmamaktadır.
    Alınan dersin iptali ve ders değişikliği yapılamamaktadır.
    MSA, dilediği zaman ve önceden hiçbir uyarı yayınlamaksızın, tüm bilgilerde değişiklik yapma hakkını saklı tutar.
    Biletler tek kişiliktir.
    * Etkinlik günü Bilet-bilet çıktısı/ QR kodu görüntüsü olmadan etkinliğe giriş yapılamamaktadır.