MENÜ
  • Uzman Çikolatacılık Eğitimi | MSA
  • Eğitim Dönemi

    17 - 20 Eylül 2018

  • Eğitim Süresi

    4 Gün

  • Kontenjan

    14 Kişi


Uzman Çikolatacılık Eğitimi

Çikolata konusunda uzmanlaşmak ve konuyu daha derinlemesine incelemek isteyen MSA Öğrenci ve mezunları için düzenlenen bir eğitim programı.

Uzman Çikolatacılık Eğitimi

Bu eğitim, her yıl Eylül ayında MSA Eğitmen Şefleri ile birlikte katılmak için başvuran Profesyonel Aşçılık ve Profesyonel Pasta-Ekmekçilik öğrencileri ve MSA mezunları ile gerçekleştirilir. Eğitim toplamda minimum 8 kişi ile gerçekleşir.

Program


  • Kalıp çikolatalar ve boyama teknikleri
  • Kesme çikolatalar
  • Trüf çikolatalar, nugat yapımı
  • Showpiece ve garnish hazırlığı
  • Showpiece’in finalize edilmesi
/

Uzman Çikolatacılık Eğitimi