• WORKSHOP TARİHİ

    28 - 29 Kasım

    12:00 - 18:00

    WORKSHOP ÜCRETİ

    1150 TL


MSA mutfağında bir sanat eseri yaratmaya hazırsanız başlayalım. Tıpkı usta bir sanatçı gibi eserinizin her detayı için çok emek harcayacaksınız. Ama eserinizin son halini gördüğünüzde hayranlıkla bakacaksınız. Evet, eser diyoruz. Çünkü kruvasan ve danish yapımını öğreniyoruz. Adeta bir sanat olan kruvasan ve danish yapımını mutfağın tezgahına taşıyor, farklı reçetelerle size sunuyoruz. İçindeki sanatçıyı ortaya çıkarmak isteyenleri şöyle alalım.

Workshopta öğrenilecek teknikler:
• Kruvasan ve danish hamuru hazırlama, tur verme, mayalama ve pişirme teknikleri
• Farklı türde dolgu hazırlama ve kullanımı


Menü

  • 1. Gün

  • Kruvasan hamurunun hazırlanması ve turlanması
  • Badem kreması ve pastacı kreması yapımı
  • Marzipan yapımı (Demo)
  • Danish hamurunun hazırlanması
  • 28 Kasım Cumartesi 12.00-18.00
  • 2. Gün

  • Danish hamurunun işlenmesi (kafes, örgü, rüzgârgülü ve kayık şekil işlemeleri)
  • Kruvasan hamurunun işlenmesi, mayalanması ve pişirilmesi
  • Pain au chocolat yapımı
  • Sultana roll yapımı
  • 29 Kasım Pazar 12.00-18.00
/

Önemli Bilgiler

* Biletler tek kişiliktir.
* Eğitim 6 kişiliktir.
* Eğitim boyunca katılımcılar istasyonlarında tek kişi çalışılmaktadır.
* 18 yaşından küçükler etkinliğe alınmamaktadır.
* Alınan dersin iptali ve ders değişikliği yapılamamaktadır.
* MSA, dilediği zaman ve önceden hiçbir uyarı yayınlamaksızın, tüm bilgilerde değişiklik yapma hakkını saklı tutar.
* Eğitimin sonunda MSA Eğitmen Şeflerin imzaladığı özel sertifika verilecektir.
* Etkinlik günü Bilet-bilet çıktısı/ QR kodu görüntüsü olmadan etkinliğe giriş yapılamamaktadır.
* Mutfak Sanatları Akademisi’ne giriş için hes kodu zorunludur. Lütfen gelmeden önce HES kodunuzu almayı unutmayın.
* Workshop boyunca yapacağınız yemeklerin fazlasını evinize götürmek üzere, saklama kaplarınızı yanınızda getirebilirsiniz.