• WORKSHOP TARİHİ

    01 Ağu - 19 Eyl

    16:00 - 20:00

    WORKSHOP ÜCRETİ

    2800 TL


8 hafta boyunca mutfağa kapanıyoruz ve pastacılığın aslını MSA’da öğreniyoruz. Bu eğitimde, pastacılık ve tatlı sanatının püf noktalarını öğrenecek, hem tekniğinizi hem de pratiğinizi geliştireceksiniz. Custard ve choux hamur yapım tekniklerini öğrenip pasta şefi olacaksınız. Yetinmeyecek, farklı malzemeleri birleştirip farklı lezzetlerde cheesecake’ler yapacaksınız . Hem geleneksel hem modern tatlıların ustası olacaksınız. Ardından, ekmeğin nasıl mayalandığını öğrenir öğrenmez ekmek uzmanı olacaksınız. Kendi evinin pasta şefi olmak kolay değil.


Menü

  • 1. Hafta, Tatlı ve Tuzlu Kurabiyeler

  • Çikolatalı çatlak kurabiye
  • Bademli üzümlü biscotti
  • Kandil simidi / çatal
  • Sütlü ve beyaz çikolatalı chocolate chips cookie
  • 1 Ağustos Pazar, 16.00-20.00
  • 2. Hafta, Tart, Kiş ve Pie’lar

  • Çikolatalı vişneli tart
  • Pırasalı mantarlı kiş
  • Portakallı mereng pie
  • 8 Ağustos Pazar, 16.00-20.00
  • 3. Hafta, Ekmek Yapımı

  • Ciabatta (Yeni)
  • Focaccia
  • Çavdarlı tahıllı köy ekmeği
  • 15 Ağustos Pazar, 16.00-20.00
  • 4. Hafta, Kekler

  • Meyve dolgulu kremalı Victoria sponge kek
  • Yoğun çikolatalı kek; portakal-çikolata ganaj ile
  • İncirli cevizli kek
  • 22 Ağustos Pazar, 16.00-20.00
  • 5. Hafta, Pastalar

  • Muzlu çikolatalı rulo
  • Orman meyveli pasta
  • 29 Ağustos Pazar, 16.00-20.00
  • 6. Hafta, Cup Tatlıları ve choux hamuru

  • Pastacı kreması
  • Profiterol
  • Tiramisu
  • 5 Eylül Pazar, 16.00-20.00
  • 7. Hafta, Şuruplu ve sütlü tatlılar

  • Portakallı şekerpare
  • Revani
  • Damla sakızlı muhallebi
  • Yeşil fıstıklı, sütlü kadayıf sarma
  • 12 Eylül Pazar, 16.00-20.00
  • 8. Hafta, Cheesecake'ler

  • Bisküvi tabanlı, vişneli New York cheesecake
  • Kremalı bisküvi tabanlı, bitter çikolatalı cheesecake
  • Kestaneli karamelli cheesecake (no bake)
  • 19 Eylül Pazar, 16.00-20.00
/

Workshop Takvimi

  • Mutfakta 8 Hafta - Pastacılık

    24 Ekim Pazar

    10:00 - 14:00

    3000 TL

  • Mutfakta 8 Hafta - Pastacılık

    04 Kasım Perşembe

    10:00 - 14:00

    3000 TL

Önemli Bilgiler

  • Eğitim süresince katılımcılar 14 kişilik mutfakta, kendi özel istasyonlarında tek kişi olarak çalışacaktır.
  • Programlarımız en az 8 kişinin katılımı ile gerçekleşmektedir.
  • 18 yaşından küçükler etkinliğe alınmamaktadır.
  • Alınan dersin iptali ve ders değişikliği yapılamamaktadır. Ücret iadesi yoktur.
  • MSA, dilediği zaman ve önceden hiçbir uyarı yayınlamaksızın, tüm bilgilerde değişiklik yapma hakkını saklı tutar.
  • Biletler tek kişiliktir.
  • Etkinliklerimize girişte HES kodu ve aşı kartı gösterilmesi zorunludur. Aşı kartı olmayan kişilerin etkinlikten 48 saat önce yapılmış NEGATİF PCR testi sorgulaması yapılacaktır. Aksi taktirde kişiler etkinliklere alınmayacaktır.
  • Etkinlik günü Bilet-bilet çıktısı/ QR kodu görüntüsü olmadan etkinliğe giriş yapılamamaktadır.
  • Derslerin telafisi yoktur, yerinize başkası katılamaz.