• WORKSHOP TARİHİ

    21 Mar - 09 May

    16:00 - 20:00

    WORKSHOP ÜCRETİ

    2500 TL


8 hafta boyunca mutfağa kapanıyoruz ve pastacılığın aslını MSA’da öğreniyoruz. Bu eğitimde, pastacılık ve tatlı sanatının püf noktalarını öğrenecek, hem tekniğinizi hem de pratiğinizi geliştireceksiniz. Custard ve choux hamur yapım tekniklerini öğrenip pasta şefi olacaksınız. Yetinmeyecek, farklı malzemeleri birleştirip farklı lezzetlerde cheesecake’ler yapacaksınız . Hem geleneksel hem modern tatlıların ustası olacaksınız. Ardından, ekmeğin nasıl mayalandığını öğrenir öğrenmez ekmek uzmanı olacaksınız. Kendi evinin pasta şefi olmak kolay değil.

*Derslerin telafisi yoktur, yerinize başkası katılamaz.


Menü

  • 1. Hafta, Tatlı ve Tuzlu Kurabiyeler

  • Çikolatalı çatlak kurabiye
  • Bademli üzümlü biscotti
  • Kandil simidi / çatal
  • Sütlü ve beyaz çikolatalı chocolate chips cookie
  • 21 Mart Pazar, 16.00-20.00
  • 2. Hafta, Tart, Kiş ve Pie’lar

  • Çikolatalı vişneli tart
  • Pırasalı mantarlı kiş
  • Portakallı mereng pie
  • 28 Mart Pazar, 16.00-20.00
  • 3. Hafta, Ekmek Yapımı

  • Ciabatta (Yeni)
  • Focaccia
  • Çavdarlı tahıllı köy ekmeği
  • 4 Nisan Pazar, 16.00-20.00
  • 4. Hafta, Kekler

  • Meyve dolgulu kremalı Victoria sponge kek
  • Yoğun çikolatalı kek; portakal-çikolata ganaj ile
  • İncirli cevizli kek
  • 11 Nisan Pazar, 16.00-20.00
  • 5. Hafta, Pastalar

  • Muzlu çikolatalı rulo
  • Orman meyveli pasta
  • 18 Nisan Pazar, 16.00-20.00
  • 6. Hafta, Custards ve choux hamuru

  • Pastacı kreması
  • Profiterol
  • Tiramisu
  • 25 Nisan Pazar, 16.00-20.00
  • 7. Hafta, Şuruplu ve sütlü tatlılar

  • Portakallı şekerpare
  • Revani
  • Damla sakızlı muhallebi
  • Yeşil fıstıklı, sütlü kadayıf sarma (Yeni)
  • 2 Mayıs Pazar, 16.00-20.00
  • 8. Hafta, Cheesecake'ler

  • Bisküvi tabanlı, vişneli New York cheesecake
  • Kremalı bisküvi tabanlı, bitter çikolatalı cheesecake
  • Kestaneli karamelli cheesecake (no bake)
  • 9 Mayıs Pazar, 16.00-20.00
/

Workshop Takvimi

  • Mutfakta 8 Hafta - Pastacılık

    21 Mart Pazar

    16:00 - 20:00

    2500 TL

Önemli Bilgiler

  • Eğitim süresince katılımcılar 14 kişilik mutfakta, kendi özel istasyonlarında tek kişi olarak çalışacaktır.
  • Eğitimin sonunda eğitmen şeflerin imzaladığı özel sertifika verilecektir.
  • Programlarımız en az 8 kişinin katılımı ile gerçekleşmektedir.
  • 18 yaşından küçükler etkinliğe alınmamaktadır.
  • Alınan dersin iptali ve ders değişikliği yapılamamaktadır.Ücret iadesi yoktur.
  • MSA, dilediği zaman ve önceden hiçbir uyarı yayınlamaksızın, tüm bilgilerde değişiklik yapma hakkını saklı tutar.
  • Biletler tek kişiliktir.
    * Mutfak Sanatları Akademisi’ne giriş için hes kodu zorunludur. Lütfen gelmeden önce HES kodunuzu almayı unutmayın.
  • * Etkinlik günü Bilet-bilet çıktısı/ QR kodu görüntüsü olmadan etkinliğe giriş yapılamamaktadır.