• WORKSHOP TARİHİ

    08 Eki - 03 Ara

    19:00 - 23:00

    WORKSHOP ÜCRETİ

    2200 TL


8 hafta boyunca mutfağa kapanıyoruz ve pastacılığın aslını MSA’da öğreniyoruz. Bu eğitimde, pastacılık ve tatlı sanatının püf noktalarını öğrenecek, hem tekniğinizi hem de pratiğinizi geliştireceksiniz. Custard ve choux hamur yapım tekniklerini öğrenip pasta şefi olacaksınız. Yetinmeyecek, farklı malzemeleri birleştirip farklı lezzetlerde cheesecake’ler yapacaksınız . Hem geleneksel hem modern tatlıların ustası olacaksınız. Ardından, ekmeğin nasıl mayalandığını öğrenir öğrenmez ekmek uzmanı olacaksınız. Kendi evinin pasta şefi olmak kolay değil.


Menü

  • 1. Hafta, Tatlı ve Tuzlu Kurabiyeler

  • Çikolatalı çatlak kurabiye
  • Bademli üzümlü biscotti
  • Kandil simidi/çatal
  • Sütlü ve beyaz çikolatalı chocolate chips cookie
  • 8 Ekim Salı, 19.00-23.00
  • 2. Hafta, Tart, kiş ve pie’lar

  • Çikolatalı vişneli tart
  • Pırasalı mantarlı kiş
  • Portakallı mereng pie
  • 15 Ekim Salı, 19.00-23.00
  • 3. Hafta, Ekmek Yapımı

  • Baget ekmeği
  • Foccacia
  • Çavdarlı tahıllı köy ekmeği
  • 22 Ekim Salı, 19.00-23.00
  • 4. Hafta, Kekler

  • Meyve dolgulu kremalı Victoria sponge kek
  • Yoğun çikolatalı kek, limon-çikolata ganaj ile
  • İncirli cevizli kek
  • 5 Kasım Salı, 19.00-23.00
  • 5. Hafta, Pastalar

  • Muzlu çikolatalı rulo
  • Orman meyveli pasta
  • Tiramisu (DEMO)
  • 12 Kasım Salı, 19.00-23.00
  • 6. Hafta, Custards ve choux hamuru

  • Pastacı kreması
  • Profiterol
  • Creme caramel
  • 19 Kasım Salı, 19.00-23.00
  • 7. Hafta, Şuruplu ve sütlü tatlılar

  • Belem turtası (Pastel de Nata)
  • Portakallı şekerpare
  • Revani
  • Damla sakızlı muhallebi
  • 26 Kasım Salı, 19.00-23.00
  • 8. Hafta, Cheesecake'ler

  • Bisküvi tabanlı, vişneli New York cheesecake
  • Kremalı bisküvi tabanlı, bitter çikolatalı cheesecake
  • Kestaneli karamelli cheesecake (no bake
  • 3 Aralık Salı, 19.00-23.00
/

Workshop Takvimi

  • Mutfakta 8 Hafta - Pastacılık

    21 Eylül Cumartesi

    10:00 - 14:00

    2200 TL

  • Mutfakta 8 Hafta - Pastacılık

    08 Ekim Salı

    19:00 - 23:00

    2200 TL

  • Mutfakta 8 Hafta - Pastacılık

    02 Kasım Cumartesi

    16:00 - 20:00

    2200 TL

  • Mutfakta 8 Hafta - Pastacılık

    29 Kasım Cuma

    10:00 - 14:00

    2200 TL

  • Mutfakta 8 Hafta - Pastacılık

    09 Şubat Pazar

    16:00 - 20:00

    2350 TL

  • Mutfakta 8 Hafta - Pastacılık

    04 Mart Çarşamba

    19:00 - 23:00

    2350 TL

  • Mutfakta 8 Hafta - Pastacılık

    05 Nisan Pazar

    16:00 - 20:00

    2350 TL

  • Mutfakta 8 Hafta - Pastacılık

    07 Haziran Pazar

    16:00 - 20:00

    2350 TL

Önemli Bilgiler

  • Eğitim süresince katılımcılar 14 kişilik mutfakta, kendi özel istasyonlarında tek kişi olarak çalışacaktır.
  • Eğitimin sonunda eğitmen şeflerin imzaladığı özel sertifika verilecektir.
  • Programlarımız en az 8 kişinin katılımı ile gerçekleşmektedir.
  • 18 yaşından küçükler etkinliğe alınmamaktadır.
  • Alınan dersin iptali ve ders değişikliği yapılamamaktadır.Ücret iadesi yoktur.
  • MSA, dilediği zaman ve önceden hiçbir uyarı yayınlamaksızın, tüm bilgilerde değişiklik yapma hakkını saklı tutar.
  • Biletler tek kişiliktir.
  • * Etkinlik günü Bilet-bilet çıktısı/ QR kodu görüntüsü olmadan etkinliğe giriş yapılamamaktadır.