ÖĞRENCİLERİMİZ HER YERDE

Başarı Hikayeleri

MSA ile tanışmış, bu deneyimi yaşamış mezunların kendi ağzından hikayeleri...

983.jpg
MEZUNLARIMIZ HER YERDE 👊 Profesyonel Aşçılık mezunlarımız Ahmet Kantarcı ve Eray Karahan, yıllar içinde sektörde edindikleri deneyimleri kendi mutfaklarına taşıdıkları restoranları Köve’yi 2026 yazında Mordoğan’da misafirleriyle buluşturdular. İzmir doğumlu Ahmet Kantarcı, Süleyman Demirel Üniversitesi’nde Maden Mühendisliği bölümünü bitirdikten sonra en büyük hayali olan mutfakta olabilmek için MSA’da eğitim aldı ve stajını Okulun Mutfağı’nda tamamladı. Eğitiminin ardından Nişantaşı Kantin’de çalışmaya başladı ve aynı zamanda bir çocuk dergisi için “Çılgın Şef” projesini geliştirdi. The Gourmand Galata, Curtis Arnavutköy gibi tecrübelerinin ardından 2016 Aralık ayında MSA eğitmen kadrosuna katıldı ve görevini 9 yıl boyunca workshop mutfaklarında sürdürdü. MSA Profesyonel Aşçılık eğitimini 2014’te tamamlayan Eray Karahan ise Gram ve Da Mario’da edindiği tecrübelerin ardından mutfak kariyerini uzun yıllar private chef olarak sürdürdü. MSA’daki öğrencilik yıllarında yolu kesişen Ahmet Şef ve Eray Şef, Köve’de Ege’nin yerel ve mevsimsel malzemelerini, teknikleri ve birikimleriyle yorumluyor; birlikte öğrendikleri, ürettikleri ve yıllar içinde biriktirdikleri deneyimleri şimdi kendi sofralarına dönüştürüyor. Mezunlarımızı kutluyor, başarılarının devamını diliyoruz. 👏 #msadayız #msaistanbul #msalılarındokundugumutfaklar #mezunlarımızheryerde
982.jpg
MEZUNLARIMIZ HER YERDE 👊🏻 Profesyonel Pastacılık ve Aşçılık mezunlarımız Melik Fırat Tutuş ve Alaattin Onur Ayan, üniversite eğitimlerinin ardından kariyerlerini mutfak ve pastacılık alanında geliştirmek için yollarını MSA’da kesiştirdi. Pastacılık alanındaki ilgisini profesyonel bir kariyere dönüştürmek isteyen Melik Fırat, MSA Profesyonel Pastacılık eğitimiyle teknik bilgisini ve üretim becerilerini geliştirirken, eğitim sonrasında MSA Workshop sınıflarında stajına başladı. Ardından gönüllü olarak L3 sınıfında rotasyon yaparak stajını tamamladı. Alaattin Onur ise üniversite eğitiminin ardından MSA Profesyonel Aşçılık programında mutfak bilgisini ileriye taşıdı. Stajını MSA Workshop Aşçılık ve Workshop Pastacılık bölümlerinde tamamladı. Mezunlarımız bugün kariyerlerine Pardon Boulangerie’de Taha Dinç Şef’in yanında devam ediyor. Kendilerini kutluyor, başarılarının devamını diliyoruz. 👏🏼 #msadayız #msaistanbul #msalılarındokundugumutfaklar #mezunlarımızheryerde
981.jpg
MEZUNLARIMIZ HER YERDE 👊🏻 Co Label, iki kız kardeşin iyi lezzet, kahve kültürü ve fonksiyonel beslenmeye duyduğu ortak tutkuyla doğdu. Selen ve Zeynep, MSA Profesyonel Barista eğitiminde edindikleri bilgi ve deneyimi kendi girişimlerine taşıyarak matcha kültürünü odağına alan bir marka yarattı. Selen’in işletmecilik deneyimi ile Zeynep’in fonksiyonel beslenme yaklaşımını bir araya getiren kardeşler, Japonya’daki üreticilerden özenle seçtikleri ceremonial grade matchayı Türkiye’ye getiriyor. Bursa’nın ilk matcha barını kuran Co Label Matcha; workshoplar, eğitimler ve farklı şehirlerdeki işletmelere sunduğu toptan tedarik hizmetiyle kaliteli matchanın doğru hazırlanmasını ve servis edilmesini destekliyor. Selen ve Zeynep’i kendi markalarını hayata geçirdikleri bu yolculuk için kutluyor, başarılarının devamını diliyoruz. 👏🏼
980.jpg
MEZUNLARIMIZ HER YERDE 👊 Profesyonel Pastacılık mezunlarımızdan Deniz Perin, eğitiminin arından kariyerinin ilk yıllarında ekmek ve kruvasan üretimine odaklanarak bu alanda tecrübe edindi. Ardından MSA’nın Restoranı’nda Asistan Pasta Şefi olarak görev alan Deniz, bir buçuk yıl boyunca görevini sürdürdü. Edindiği deneyimlerle Balıkesir’e yerleşen Deniz, Burhaniye’de kendi işletmesi Pemare Bakery’i kurdu. Mezunumuzun ilham verici kariyer yolculuğunu kutluyor, başarılarının devamını diliyoruz. 👏 #msadayız #msaistanbul #msalılarındokundugumutfaklar #mezunlarımızheryerde
979.jpg
MEZUNLARIMIZ HER YERDE 👊🏻 2023 Profesyonel Aşçılık mezunlarımızdan Serkan Dalak, kimya ve kozmetik sektöründe geçirdiği 10 yılın ardından mutfağa duyduğu tutkuyu profesyonel bir kariyere dönüştürmek üzere MSA’da eğitim aldı. Eğitiminin ardından stajını Eataly’de yaparak profesyonel mutfak deneyimi kazanan Serkan, edindiği bilgi ve birikimi kendi girişimine taşıdı. İstanbul Beylikdüzü’nde kurduğu Smash Dé Burger markasıyla kendi reçetesi olan brioche ekmeklerini, özel soslarını ve %100 dana etiyle hazırladığı smash burgerlerini misafirleriyle buluşturuyor. Mezunumuzun ilham verici kariyer yolculuğunu kutluyor, başarılarının devamını diliyoruz. 👏🏼 #msadayız #msaistanbul #msalılarındokundugumutfaklar #mezunlarımızheryerde
978.jpg
MEZUNLARIMIZ HER YERDE 👊🏻 2025 Profesyonel Bar ve Miksoloji mezunumuz Aziz Emre Şengöz, henüz üniversite yıllarının başındayken tanıştığı ve tutku duyduğu bar sektöründe profesyonel bir kariyer inşa etmek istediğine karar vererek MSA’daki eğitimine başladı. Çeşitli mekânlarda edindiği tecrübelerin ardından Profesyonel Bar ve Miksoloji eğitimiyle birlikte donanım ve vizyon olarak kendini yeni yolculuğuna hazır hisseden Aziz Emre, kariyerine Ramada Plaza by Wyndham’da devam ediyor. Kendisini kutluyor, başarılarının devamını diliyoruz. 👏🏼
977.jpg
MEZUNLARIMIZ HER YERDE 👊🏻 2025 MSA Profesyonel Aşçılık mezunlarımızdan Cansın Dindar, ekonomi ve finans alanında geçen uzun bir profesyonel kariyerin ardından rotasını mutfağa çevirdi. Anadolu Üniversitesi Ekonomi bölümünden mezun olan Cansın, yıllar boyunca finans ve varlık yönetimi alanında farklı şirketlerde görev aldı. Kurumsal kariyerinin ardından yeni bir kariyer yolu seçerek MSA Profesyonel Aşçılık programını tamamladı. Markus ve MSA Aile Mutfağı’ndaki stajlarının ardından kariyerine Namlı Karaköy ve 7’de 7 Terminal’deki deneyimleriyle devam etti. Şimdilerde Şubat 2026’da açtığı Sanayi BBQ’da sanayi ruhundan ilham alıyor, dumanı üstünde tabaklarla gerçek et deneyimini sunuyor. Mezunumuzun bu cesur kariyer değişimini ve mutfaktaki yolculuğunu kutluyor, başarılarının devamını diliyoruz! 🙌🏻 #mezunlarımızheryerde
976.jpg
MEZUNLARIMIZ HER YERDE 👊🏻 2015 Profesyonel Aşçılık mezunlarımızdan Tuğba Demirci, gökyüzündeki kariyerini açık denizlere taşıyarak benzersiz bir gastronomi yolculuğuna imzâ atıyor. THY DO&CO’da Flying Service Chef olarak görev yaparken MSA’da Profesyonel Aşçılık eğitimine başlayan Tuğba, mezuniyetinin ardından DO&CO’daki pozisyonuna bir süre daha devam etti. 2016 yılında kariyerine özel yat aşçısı olarak yön veren Tuğba, 40 metrelik yatta Sole Chef olarak başladığı yolculuğuna 55-65 metre ve 90 metre süperyatlarda Sous Chef olarak devam etti. Dokuz yıldır sektörde olan Tuğba, bugün 73 metrelik bir süperyatta Head Chef olarak görev yapıyor. Mezunumuzun bu cesur kariyer yolculuğunu kutluyor, başarılarının devamını diliyoruz! 🙌🏻 #mezunlarımızheryerde
975.jpg
MEZUNLARIMIZ HER YERDE 👊🏻 Profesyonel Bar ve Miksoloji eğitimi mezunlarımızdan Taha Oğulcan Dirhem, Yeditepe Üniversitesi’nde aldığı Almanca İşletme Yönetimi eğitiminin ardından kurumsal hayattaki kariyerine başladı. Aradığı kariyerin kurumsal dünyada olmadığını fark eden Taha, bu motivasyonla MSA’da Profesyonel Bar ve Miksoloji eğitimi aldı. Bar kültürünü yalnızca bir meslek değil; sürekli öğrenmeyi, üretmeyi ve kendini geliştirmeyi gerektiren bir alan olarak gören Taha, eğitiminin ardından Frankie’de başladığı yeni kariyerine devam ediyor. Taha’nın bar dünyasında yeni keşiflere ve başarılara taşıyacağına inanıyor, kariyer yolculuğunda başarılar diliyoruz.  🙌🏻 #mezunlarımızheryerde
974.jpg
MEZUNLARIMIZ HER YERDE 👊🏻 Profesyonel Aşçılık öğrencimiz Ender Subaşı, Sabancı Üniversitesi Endüstri Mühendisliği’nden mezun olduktan sonra yaklaşık sekiz yıl kurumsal şirketlerde danışmanlık ve satış alanlarında çalıştı. Kariyerini değiştirmek isteyen Ender, 2024 yılında MSA’da hafta sonu Profesyonel Aşçılık programına katıldı. Eğitiminin arından Foxy’de staja başlayan Ender kariyerine staj lokasyonu olan Foxy’de devam ediyor. Kendisini kutluyor, gelecek başarılarını heyecanla takip ediyoruz. 🙌🏻 #mezunlarımızheryerde
973.jpg
MEZUNLARIMIZ HER YERDE 👊🏻 2019 Profesyonel Pastacılık mezunumuz Selin Ulus, MSA’daki eğitiminin ardından pastacılık sektöründe farklı deneyimler edinerek teknik bilgisini, üretim disiplinini ve yaratıcı bakış açısını geliştirdi. Sektörde edindiği tecrübelerin ardından yaklaşık beş yıl önce kendi butik pastacılık işletmesi Marlétte Bakery’i kurarak girişimcilik yolculuğuna başlayan Selin, Emirgan Reşitpaşa’daki Marlétte’de kişiye özel tasarım pastalar hazırlıyor, workshop’lar düzenliyor ve ürün geliştirmeden üretime, sunumdan müşteri iletişimine kadar işletmenin tüm süreçlerini yönetiyor. Pastacılığı estetik, yaratıcılık ve teknik disiplinin buluştuğu bir sanat alanı olarak gören Selin’i kendi markasını hayata geçirerek oluşturduğu bu başarılı yolculuk için kutluyor, başarılarının devamını diliyoruz. 👏🏼 #mezunlarımızheryerde
972.jpg
Nazlı Ceren Soylu, gastronomi yolculuğuna akademik bir altyapıdan gelerek adım atan şeflerden biri. Mütercim Tercümanlık eğitiminin ardından mutfağın yaratıcı ve dönüştürücü dünyasının çağrısına yanıt veren Nazlı Şef, MSA Profesyonel Aşçılık eğitimini 2018’de tamamladı. Stajyer olarak katıldığı MSA’nın Restoranı’nda uzun yıllar asistan şef olarak görev aldı; disiplinli mutfak düzeni, reçete standardizasyonu, ekip yönetimi ve servis temposu konularındaki güçlü yaklaşımının temellerini burada attı. Loft Elia ve Efendy İstanbul’daki deneyimleriyle modern mutfak anlayışı, ürün odaklı pişirme ve servis estetiği konularındaki tecrübesini derinleştiren Nazlı Şef, bugün uzun yıllardır çalıştığı Aheste’nin Head Chef’i olarak görev yapıyor. Mutfağı; hikâye anlatan, sürdürülebilirliği ve yerel ürünü merkeze alan bir yaratım sahası olarak ele alan Nazlı Şef’in ilham veren yolculuğunu heyecanla takip ediyoruz. #MSAmezunlari  #msaistanbul #MezunHikayeleri  #MSAlilarınDokunduguMutfaklar #MezunlarımızHerYerde  #DahaİyiOl

Bizi Takip Edin !

Tüm başarı hikayeleri ve daha fazlası
MSA’nın Instagram hesabında

@msaistanbul

Daha fazlası

MSA’lıların dokunduğu mutfaklar MSA’lıların dokunduğu mutfaklar
Yurt dışı eğitim olanakları Yurt dışı eğitim olanakları
Amerika’da maaşlı staj Amerika’da maaşlı staj