PROFESYONEL EĞİTİMLER

Profesyonel Barmenlik ve Miksoloji

Hemen Başvur
Profesyonel 
Barmenlik ve Miksoloji

Yaş Aralığı

Yaş Aralığı
18 ve üzeri yaş grubu katılımcılar içindir.

Eğitim Süresi

Eğitim Süresi
48 Saat (Stajsız)

Eğitim Ücreti

Eğitim Ücreti

Eğitim Dönemleri

Eğitim Programı Hakkında

Kimler Katılabilir

Bar organizasyonu, bar ekipmanları ve kullanımı, hijyen, içki grupları ve kokteyl tarifleriyle barmenlik mesleğini her detayıyla öğrenip, bar ve bar servisi konusunda uzmanlaşmak ve profesyonel bir kariyer sahibi olmak isteyen 18 yaşın üzerindeki kişiler.

Eğitim Süresi

Profesyonel Barmenlik ve Miksoloji eğitimi, 42 saati yoğun pratik olmak üzere toplam 48 saati kapsamaktadır.


Neler öğreneceğim?

Profesyonel mutfak kariyerine tam donanımlı bir şekilde hazır olmanızı sağlayacak ders başlıkları teorik ve pratik olmak üzere iki bölümdür.

  • Bar Tanımı
  • Meslek standartı nedir
  • Barmen ve barmaid tanımı
  • İşyeri çalışma prosedürleri bilgisi
  • Öğrenme yeteneği
  • Satış teknikleri bilgisi
  • Bar çeşitleri
  • Kişisel Hijyen ve Görünüş, Üniforma
  • Takım Halinde Çalışma
  • Servis Teknikleri ve Serviste Görgü Kuralları
  • Genel Uygulamalar
  • Araç ve Gereçler
  • Barda hijyen
  • Bar küçük malzemeleri (Shaker'lar, karıştırıcılar, süzgeçler, blender'lar ve mikser'ler)
  • Bar için gerekli bardaklar süslemeler ve garnitürler
  • Bar ekipmanları
  • Bar organizasyonu ve çalışma teknikleri
  • Dünyadaki Belli Başlı İçki Grupları ve Uygulamaları
  • Viskiler (İskoç, İrlanda, Amerikan, Kanada ve Japon)
  • Votkalar (Polonya, Rus ve diğer)
  • Grappalar
  • Cinler
  • Romlar (Açık ve Koyu Renk)
  • Tekilalar (Açık ve Koyu Renk)
  • Brendiler (Konyak, Armanyak vb.)
  • Biralar
  • Likörler (Meyve ve diğerleri)
  • Rakılar (Rakı, Uzo, Arak ve diğerleri)
  • Aperatifler
  • Dijestifler
  • Vermutlar, Şaraplar ve Şarap Kokteylleri
  • Dünyanın Belli Başlı Şarapçılık Bölgeleri ve Şarapları
  • Alkolsüz Kokteyller
  • Alkollü Kokteyller
  • Alkollü Kahveler

MSA mezunları hangi diploma ve sertifikalara sahip oluyor?

  • MSA Profesyonel Barmenlik ve Miksoloji Diploması
  • City & Guilds Diploması
  • M.E.B Onaylı Sertifika

Başarı Hikayeleri

MSA ile tanışmış, bu deneyimi yaşamış mezunların kendi ağzından hikayelerine yakından göz atın

Neden MSA’yı tercih etmeliyim?

Keşfet