MENÜ
  • Uzman Ekmekçilik Eğitimi | MSA
  • Eğitim Dönemi

    17 -19 Eylül 2018

  • Eğitim Süresi

    3 Gün

  • Kontenjan

    16 Kişi


Uzman Ekmekçilik Eğitimi

Ekmek konusunda uzmanlaşmak ve konuyu daha derinlemesine incelemek isteyen MSA öğrenci ve mezunları için düzenlenen 3 günlük bir eğitim programı.

Uzman Ekmekçilik Eğitimi

Bu eğitim, her yıl Eylül ayında MSA Eğitmen Şefleri ile birlikte katılmak için başvuran Profesyonel Aşçılık ve Profesyonel Pasta-Ekmekçilik öğrencileri ve MSA mezunları ile gerçekleştirilir.

Program


  • Ekşi Maya Kurulumu
  • Ekşi Mayalı Francala
  • Ciabatta
  • Trabzon Ekmeği
  • Alman Çiftçi Ekmeği

  • 100% Tam Buğday Ekmeği
  • Nohut Mayalı Ekmek
  • Danish Bread

  • Şaraplı Keçi Peynirli Ekmek
  • Karamelize Soğanlı Fındıklı Ekmek
  • Sokak Simidi
/

Uzman Ekmekçilik Eğitimi