Seçmeli Uzmanlaşma Eğitimi Ekmekçilik

Profesyonel Pastacılık eğitimini tamamlamış mezunların ekmekçilik becerilerini ileri seviyeye taşımak, kariyerini ekmekçilik odağında şekillendirebilmelerine de olanak verecek şekilde özel kurgulanmış bir uzmanlaşma eğitimidir.

 Eğitim kapsamında ekmek üretiminde temel olan gıda güvenliği konularının yanı sıra, elde ve makinada hamur yoğurma tekniklerinden başlayarak, basit hamurların işlenmesinden katmanlı hamur tekniklerine, zenginleştirilmiş reçeteler ve özel gün ekmeklerinin üretimine kadar geniş bir yelpazede ekmek bilgisi ve becerisi aktarılır, öğrencilerin kendi reçetelerini oluşturabilmelerini de sağlayacak şekilde teorik ve pratik anlamda uzmanlaşmaya odaklanılır.

MSA Profesyonel Pastacılık temel eğitimini tamamlamış olan 18-49 yaş arası öğrenciler ve eğitim programlarını başarıyla tamamlamış tüm mezunlarımız bu programa katılabilir. Tüm profesyonel eğitim ve sınıf kuralları bu eğitim süresince de geçerlidir.

MSA kampüsünde gerçekleşecek olan Seçmeli Uzmanlaşma İtalyan Mutfağı eğitimi 23 Eylül'de başlayacak ve 10 gün sürecektir. Eğitime katılmak için lütfen oi@msa.com.tr e-mail adresi üzerinden bizimle iletişime geçin.