Seçmeli Uzmanlaşma Eğitimi- İtalyan Mutfağı

Profesyonel Aşçılık temel eğitimlerini tamamlamış mezunlara İtalyan Mutfağı konusunda ileri seviye bir bilgi ve beceri kazandırmak için özel olarak kurgulanmıştır. Eğitim kapsamında İtalyan Mutfağına dair temel bilgi, bölgesel yemek kültürü ve tariflerinin yanı sıra sunum teknikleri, malzeme seçimi ve lezzet profilleri konuları da işlenir.

Öğrencilerin Kuzey, Orta ve Güney İtalya’nın özgün ve yöresel tatları, ekmekleri, makarnalar, geleneksel pizza hamuru yapımı ve fırın teknikleri, etler ve deniz ürünlerini işlemeyi öğrenmesi gibi teknik ve pratik bilgileri edinmesi hedeflenir, öğrencilerin dünyanın en popüler mutfaklarından kabul edilen İtalyan mutfağı konusunda hakimiyet kazanması sağlanır.

Dünyanın saygın aşçılık okullarından ve MSA’nın iş ortağı ALMA La Scuola Internazionale di Cucina Italiana’nın ünlü eğitmen şeflerinden Giovanni Ciresa önderliğinde ve MSA eğitmen şefleriyle birlikte İtalyan mutfağındaki bilgi ve becerini artıracağın bu eğitimi kaçırmayın.

MSA Profesyonel Aşçılık temel eğitimini tamamlamış olan 18-49 yaş arası öğrencilerimiz ve eğitim programlarını başarıyla tamamlamış mezunlarımız bu programa katılım sağlayabilir. Tüm profesyonel eğitim kuralları bu eğitim için de geçerlidir.

MSA kampüsünde gerçekleşecek olan Seçmeli Uzmanlaşma İtalyan Mutfağı eğitimi 10 gün sürecektir.