PROFESYONEL EĞİTİMLER

Seçmeli Uzmanlaşma Eğitimi- Uzak Doğu Mutfağı

Haberdar Et
Seçmeli Uzmanlaşma Eğitimi- Uzak Doğu Mutfağı

Yaş Aralığı

Yaş Aralığı
18-49

Eğitim Süresi

Eğitim Süresi
10 Gün
09.00-18.00
(Hafta içi)

Eğitim Ücreti

Eğitim Ücreti

En Yakın Eğitim Dönemleri

Yeni dönem bilgisi daha sonra açıklanacaktır.

Eğitim Programı Hakkında

"Seçmeli Uzmanlaşma Eğitimi- Uzak Doğu Mutfağı" nedir?

Profesyonel Aşçılık temel eğitimlerini tamamlamış mezunlara Uzak Doğu mutfakları konusunda ileri seviye bir bilgi ve beceri kazandırmak için özel olarak kurgulanmıştır. Endonezya'dan başlayarak Japonya, Tayland ve Çin mutfaklarının zengin kültürünü kapsayan bu uzmanlaşma programı, katılımcıları dünyada giderek popülerleşen ve talep edilen bir başlık haline gelen Uzak Doğu mutfaklarındaki temel teknikleri öğrenmeye ve bu becerileri sektördeki mutfaklarda uygulamaya teşvik etmektedir.

Bu eğitim programı, Uzak Doğu Mutfağı alanında uzmanlaşmak isteyen profesyonel aşçılık öğrencileri için bir giriş niteliği taşmaktadır. Eğitim kapsamında geleneksel ve yenilikçi sushiler, gyoza, bao ve dim-sumlar, Japon et yemekleri, pekin ördeğini işleme gibi konularının yanı sıra, tempura, wok yemekleri ve farklı soslar ve malzemelerin kullanımına dair teknikler de öğretilir.

Kimler Katılabilir

MSA Profesyonel Aşçılık temel eğitimini tamamlamış olan 18-49 yaş arası öğrencilerimiz bu programa katılım sağlayabilir. Tüm profesyonel eğitim kuralları bu eğitim için de geçerlidir.

Eğitim Süresi

MSA kampüsünde gerçekleşecek olan Seçmeli Uzmanlaşma Uzak Doğu Mutfağı eğitimi 10 gün sürecektir. 


Neler öğreneceğim?

Profesyonel mutfak kariyerine tam donanımlı bir şekilde hazır olmanızı sağlayacak ders başlıkları teorik ve pratik olmak üzere iki bölümdür.

  • Geleneksel Sushi
  • Gyoza
  • Ramen
  • Yenilikçi Sushi
  • Donburi
  • Tempura
  • Udon
  • Japon Et Yemekleri
  • Satay
  • Pekin Ördeği
  • Katsu
  • Bao
  • Dim sum
  • Wok Yemekleri
  • Noodle
  • Fried Rice

Başarı Hikayeleri

MSA ile tanışmış, bu deneyimi yaşamış mezunların kendi ağzından hikayelerine yakından göz atın

Neden MSA’yı tercih etmeliyim?

Keşfet