Seçmeli Uzmanlaşma Eğitimi- Uzak Doğu Mutfağı

Profesyonel Aşçılık temel eğitimlerini tamamlamış mezunlara Uzak Doğu mutfakları konusunda ileri seviye bir bilgi ve beceri kazandırmak için özel olarak kurgulanmıştır. Endonezya'dan başlayarak Japonya, Tayland ve Çin mutfaklarının zengin kültürünü kapsayan bu uzmanlaşma programı, katılımcıları dünyada giderek popülerleşen ve talep edilen bir başlık haline gelen Uzak Doğu mutfaklarındaki temel teknikleri öğrenmeye ve bu becerileri sektördeki mutfaklarda uygulamaya teşvik etmektedir.

Bu eğitim programı, Uzak Doğu Mutfağı alanında uzmanlaşmak isteyen profesyonel aşçılık öğrencileri için bir giriş niteliği taşmaktadır. Eğitim kapsamında geleneksel ve yenilikçi sushiler, gyoza, bao ve dim-sumlar, Japon et yemekleri, pekin ördeğini işleme gibi konularının yanı sıra, tempura, wok yemekleri ve farklı soslar ve malzemelerin kullanımına dair teknikler de öğretilir.

Ünlü Japon Master Şef Hiroki Takemura’nın önderliğinde MSA eğitmen şefleriyle birlikte Uzak Doğu mutfaklarındaki bilgi ve becerini artıracağın bu seçmeli uzmanlaşma eğitimini kaçırmayın.

MSA Profesyonel Aşçılık temel eğitimini tamamlamış olan 18-49 yaş arası öğrencilerimiz ve eğitim programlarını başarıyla tamamlamış tüm mezunlarımız bu programa katılım sağlayabilir. Tüm profesyonel eğitim kuralları bu eğitim için de geçerlidir.

MSA kampüsünde gerçekleşecek olan Seçmeli Uzmanlaşma Uzak Doğu Mutfağı eğitimi 10 gün sürecektir.