• WORKSHOP TARİHİ

    15 - 25 Şubat

    10:00 - 14:00

    WORKSHOP ÜCRETİ

    2.500 TL


"Pastacılık nedir, ne değildir?" sorusunun cevabı, yoğun istek üzerine yoğunlaştırılmış program versiyonuyla MSA Workshop mutfağında. “Mutfakta 8 Hafta Pastacılık - Yoğunlaştırılmış Program” ile 2 hafta boyunca haftada 4 gün bir araya geliyoruz. Çikolata, badem, portakal, kestane gibi malzemelerle büyük tatlar yaratabileceğinize hep birlikte şahit oluyoruz. Pastacılık ve tatlı sanatının püf noktalarını öğrenirken, hem tekniğinizi hem de pratiğinizi geliştireceğiniz bu eğitim kaçmaz, kovalanır.


Menü

  • 1. Gün – Tatlı ve tuzlu kurabiyeler

  • Çikolatalı çatlak kurabiye
  • Bademli üzümlü biscotti
  • Kandil simidi / çatal
  • Sütlü ve beyaz çikolatalı chocolate chips cookie
  • 15 Şubat Pazartesi, 10.00-14.00
  • 2. Gün - Tart, kiş ve pie’lar

  • Çikolatalı vişneli tart
  • Pırasalı mantarlı kiş
  • Portakallı mereng pie
  • 16 Şubat Salı, 10.00-14.00
  • 3. Gün - Ekmek Yapımı

  • Baget ekmeği
  • Foccacia
  • Çavdarlı tahıllı köy ekmeği
  • 17 Şubat Çarşamba, 10.00-14.00
  • 4. Gün – Kekler

  • Meyve dolgulu kremalı Victoria sponge kek
  • Yoğun çikolatalı kek, limon-çikolata ganaj ile
  • İncirli cevizli kek
  • 18 Şubat Perşembe, 10.00-14.00
  • 5. Gün- Pastalar

  • Muzlu çikolatalı rulo
  • Orman meyveli pasta
  • Tiramisu (DEMO)
  • 22 Şubat Pazartesi, 10.00-14.00
  • 6. Gün - Custards ve choux hamuru

  • Pastacı kreması
  • Profiterol
  • Creme caramel
  • 23 Şubat Salı, 10.00-14.00
  • 7.Gün - Şuruplu ve sütlü tatlılar

  • Belem turtası (Pastel de Nata)
  • Portakallı şekerpare
  • Revani
  • Damla sakızlı muhallebi
  • 24 Şubat Çarşamba, 10.00-14.00
  • 8. Gün –Cheesecake'ler (Yeni)

  • Bisküvi tabanlı, vişneli New York cheesecake
  • Kremalı bisküvi tabanlı, bitter çikolatalı cheesecake
  • Kestaneli karamelli cheesecake (no bake)
  • 25 Şubat Perşembe, 10.00-14.00
/

Workshop Takvimi

  • Mutfakta 8 Hafta Pastacılık - Yoğunlaştırılmış Program

    15 Şubat Pazartesi

    10:00 - 14:00

    2.500 TL

  • Mutfakta 8 Hafta Pastacılık - Yoğunlaştırılmış Program

    05 Nisan Pazartesi

    10:00 - 14:00

    2.500 TL

Önemli Bilgiler

    Eğitim süresince katılımcılar 14 kişilik mutfakta, kendi özel istasyonlarında tek kişi olarak çalışacaktır.
    Tüm katılımcılara önlük seti ve ders içerikleri ile ilgili reçete kitapçığı verilecektir.
    Eğitimin sonunda eğitmen şeflerin imzaladığı özel sertifika verilecektir.
    Derslerin telafisi yapılmaz. Ücret iadesi yoktur.
    Programlarımız en az 8 kişinin katılımı ile gerçekleşmektedir.
    18 yaşından küçükler etkinliğe alınmamaktadır.
    İstasyonlarda tek kişi çalışılmaktadır.
    Alınan dersin iptali ve ders değişikliği yapılamamaktadır.
    MSA, dilediği zaman ve önceden hiçbir uyarı yayınlamaksızın, tüm bilgilerde değişiklik yapma hakkını saklı tutar.
    Biletler tek kişiliktir.
    * Mutfak Sanatları Akademisi’ne giriş için hes kodu zorunludur. Lütfen gelmeden önce HES kodunuzu almayı unutmayın.
    * Etkinlik günü Bilet-bilet çıktısı/ QR kodu görüntüsü olmadan etkinliğe giriş yapılamamaktadır.