MENÜ
  • Profesyonel Barista Eğitimi - Mutfak Sanatları Akademisi

Profesyonel Barista Eğitimi - Mutfak Sanatları Akademisi


Kimler katılabilir?
Kahve sektöründe çalışan veya bu sektörde kariyer yapmayı hedefleyen, değişik yöntemlerle üretilen kahveleri deneyimleyip her birinin sonuçlarını öğrenerek, kahve çekirdekleri ve kavurmadan espresso bazlı uygulamalara, dükkan operasyonundan Türk kahvesine kadar barista mesleğine dair her detayı son teknoloji makinalarla çalışarak uluslararası bir müfredat kapsamında öğrenmek isteyen 18 yaş üzerindeki kişiler.

Ne kadar süre eğitim alacağım?
Profesyonel Barista eğitimi, 40 saati yoğun pratik olmak üzere toplam 54 saati kapsamaktadır.

Profesyonel Barista eğitiminde öğrenciler; kahvenin tarladan fincana kadar tüm aşamalarını teorik olarak öğrenir; kavurmadan espresso bazlı ürünlere, soğuk içecek reçetelerinden latte art’a pratik ağırlıklı bir eğitim alırlar.
Pınar Özdemir – Kahve Eğitmeni

MSA’nın Profesyonel Barista programı, kahve ticaretinin artmasıyla doğan iyi yetişmiş kalifiye barista ihtiyacını karşılayacak.
Musa Gümüştaş – Kahve Eğitmeni

**Eğitim günleri her eğitim dönemi için değişiklik gösterebilmektedir.

Neler Öğreneceğim?

Baristalık kariyerine tam donanımlı bir şekilde hazır olmanızı sağlayacak ders başlıkları aşağıdaki gibidir.


  • Teorik Kahve Eğitimi
  • Makine Ekipman Eğitimi & Temel Barista Hijyen Kuralları

  • Türk Kahvesi Eğitimi
  • Filtre Kahve, French press, Moka pot, 3rd Wave Demleme Eğitimi

  • Espresso Uygulama
  • Cappuccino Uygulama

  • Cupping, Blending & Roasting
  • Latte Art

  • Ürün Öneri, Yiyecek Eşleşmeleri, Memnuniyet Teorik Eğitimi
  • Coffee Shop İşletmeciliği
/

Eğitmen Kadrosu

23 tam zamanlı eğitmen şef ve mutfağımıza misafir olan konuk şefler ile 30'dan fazla yerli ve yabancı profesyonelden oluşmaktadır.

TÜM EĞİTMENLER