• WORKSHOP TARİHİ

    28 - 30 Haziran

    10:00 - 16:00

    WORKSHOP ÜCRETİ

    1.850 TL


Yerken mutluluk veren, yedikten sonra olsa da daha çok yesem dedirten çikolatanın envai çeşidine davetlisiniz. Tarihçesi, ideal kakao-yağ oranı, kalıplama teknikleri, transfer kağıdı kullanımı, marzipan yapımı, süsleme ve renklendirme gibi hem pratik hem de teorik bir içerikten oluşan “Artizan Çikolata”, evinizde veya pastanenizde uyguladığınız reçeteleri geliştirmeniz için bire bir.

Workshopta öğrenilecek teknikler:
• Çikolata temperleme
• Kesme, kalıplama, trüf yapımı
• Marzipan hazırlama
• Renklendirme ve çikolata süsleme


Menü

  • 1.Gün

  • Tuzlu karamel pralin
  • Orman meyveli trüf çikolata
  • Kakaolu fındık ezmeli roche çikolata
  • 28 Haziran Pazartesi, 10.00-16.00
  • 2. Gün

  • Limon Dolgulu Beyaz Kalıp Çikolata
  • Çubuk Pralin
  • Nuga
  • Meyveli Krokan Roches
  • 28 Haziran Salı, 10.00-16.00
  • 3. Gün:

  • Marzipan çikolata
  • Rakılı kesme çikolata
  • Blueberry pralin
  • 30 Haziran Çarşamba, 10.00-16.00
/

Workshop Takvimi

  • Artizan Çikolata

    28 Haziran Pazartesi

    10:00 - 16:00

    1.850 TL

Önemli Bilgiler


  • Eğitim süresinde kullanılacak ''Artizan Çikolata Seti'' katılımcılara hediye edilecektir.
  • Tüm katılımcılara reçeteleri içeren “Artizan Çikolata” kitabı verilecektir.
  • Eğitim sonunda şef tarafından imzalı özel sertifika verilmektedir.
  • Programlarımız en az 4 kişinin katılımı ile gerçekleşmektedir.
  • 18 yaşından küçükler etkinliğe alınmamaktadır.
  • İstasyonlarda tek kişi çalışılmaktadır.
  • Alınan dersin iptali ve ders değişikliği yapılamamaktadır.
  • MSA, dilediği zaman ve önceden hiçbir uyarı yayınlamaksızın, tüm bilgilerde değişiklik yapma hakkını saklı tutar.
  • Etkinlik sokağa çıkma kısıtlamaları kalkarsa gerçekleşecek, kısıtlamaların devam etmesi durumunda tarih/saat revizesi yapılacaktır.
  • Mutfak Sanatları Akademisi’ne giriş için hes kodu zorunludur. Lütfen gelmeden önce HES kodunuzu almayı unutmayın.
  • Biletler tek kişiliktir.
  • Etkinlik günü Bilet-bilet çıktısı/ QR kodu görüntüsü olmadan etkinliğe giriş yapılamamaktadır.
  • [/b]