• WORKSHOP TARİHİ

    17 - 21 Ocak

    10:00 - 16:00

    WORKSHOP ÜCRETİ

    3000 TL


Un ve maya çeşitlerini öğrenmek veya dolgulu ve aromalı ekmeklerin yapımını deneyimlemek için bir fırın ekmek yemenize gerek yok. Bunun için 5 gün boyunca MSA’nın “Artizan Ekmek” eğitimine gelmeniz yeterli. Bu eğitim sonrasında evinizde katkı maddesi içermeyen doğal ekmekler yapmaya başlayacaksınız. Oyunu doğallıktan yana kullananları mutfağa bekliyoruz.


Menü

  • 1.Gün - Temel ekmek hamuru ve çeşitleri

  • Baguette & epi
  • Fougasse
  • Ciabatta
  • 17 Ocak Pazartesi, 10.00-16.00
  • 2.Gün - Dolgulu ve aromalı ekmek hamurları ve çeşitleri

  • Karamelize soğanlı ve fındıklı ekmek
  • Zeytin ve cevizli mini roll
  • Foccacia
  • 18 Ocak Salı, 10.00-16.00
  • 3.Gün - Zenginleştirilmiş ekmek hamuru ve çeşitleri

  • Brioche
  • Vieneise
  • Çikolatalı babka
  • Ekşi hamur yapımı
  • 19 Ocak Çarşamba, 10.00-16.00
  • 4.Gün - Ekşi mayalı artizan ekmek yapımı

  • Tam buğday ekmeği
  • Malt ekmeği
  • Çavdar ekmeği
  • Çok tahıllı köy ekmeği
  • 20 Ocak Perşembe, 10.00-16.00
  • 5.Gün - Pide ve sokak ekmekleri

  • Lavaş
  • Karadeniz simidi
  • Bagel
  • 21 Ocak Cuma, 10.00-16.00
/

Workshop Takvimi

  • Artizan Ekmek

    17 Ocak Pazartesi

    10:00 - 16:00

    3000 TL

Önemli Bilgiler

* Derslerin telafisi yoktur, yerinize başkası katılamaz.
* Eğitim süresince katılımcılar MSA’nın özel ‘Artizan Ekmek’ mutfağında, kendi özel istasyonlarında tek kişi olarak çalışacaktır.
* Eğitim sadece hafta sonları gerçekleştirilecektir.
* Eğitim 6 kişiliktir.
* 18 yaşından küçükler etkinliğe alınmamaktadır.
* Alınan dersin iptali ve ders değişikliği yapılamamaktadır.
* MSA, dilediği zaman ve önceden hiçbir uyarı yayınlamaksızın, tüm bilgilerde değişiklik yapma hakkını saklı tutar.
* Biletler tek kişiliktir.
* Etkinliklerimize girişte HES kodu ve aşı kartı (çift doz) gösterilmesi zorunludur. Tek doz aşı yaptırmış ya da aşı kartı olmayan kişilerin etkinlikten 48 saat önce yapılmış NEGATİF PCR testi sorgulaması yapılacaktır. Aksi taktirde kişiler etkinliklere alınmayacaktır.
* Etkinlik günü Bilet-bilet çıktısı/ QR kodu görüntüsü olmadan etkinliğe giriş yapılamamaktadır.