• WORKSHOP TARİHİ

    21 Eyl - 12 Kas

    10:00 - 14:00

    WORKSHOP ÜCRETİ

    2200 TL


8 hafta boyunca mutfağa kapanıyoruz ve pastacılığın aslını MSA’da öğreniyoruz. Bu eğitimde, pastacılık ve tatlı sanatının püf noktalarını öğrenecek, hem tekniğinizi hem de pratiğinizi geliştireceksiniz. Custard ve choux hamur yapım tekniklerini öğrenip pasta şefi olacaksınız. Yetinmeyecek, farklı malzemeleri birleştirip farklı lezzetlerde cheesecake’ler yapacaksınız . Hem geleneksel hem modern tatlıların ustası olacaksınız. Ardından, ekmeğin nasıl mayalandığını öğrenir öğrenmez ekmek uzmanı olacaksınız. Kendi evinin pasta şefi olmak kolay değil.


Menü

  • 1. Hafta, Tatlı ve Tuzlu Kurabiyeler

  • Çikolatalı çatlak kurabiye
  • Bademli üzümlü biscotti
  • Kandil simidi/çatal
  • Sütlü ve beyaz çikolatalı chocolate chips cookie
  • 21 Eylül Cumartesi, 10.00-14.00
  • 2. Hafta, Tart, kiş ve pie’lar

  • Çikolatalı vişneli tart
  • Pırasalı mantarlı kiş
  • Portakallı mereng pie
  • 28 Eylül Cumartesi,, 10.00-14.00
  • 3. Hafta, Ekmek Yapımı

  • Baget ekmeği
  • Foccacia
  • Çavdarlı tahıllı köy ekmeği
  • 5 Ekim Cumartesi, 10.00-14.00
  • 4. Hafta, Kekler

  • Meyve dolgulu kremalı Victoria sponge kek
  • Yoğun çikolatalı kek, limon-çikolata ganaj ile
  • İncirli cevizli kek
  • 12 Ekim Cumartesi, 10.00-14.00
  • 5. Hafta, Pastalar

  • Muzlu çikolatalı rulo
  • Orman meyveli pasta
  • Tiramisu (DEMO)
  • 19 Ekim Cumartesi, 10.00-14.00
  • 6. Hafta, Custards ve choux hamuru

  • Pastacı kreması
  • Profiterol
  • Creme caramel
  • 26 Ekim Cumartesi, 10.00-14.00
  • 7. Hafta, Şuruplu ve sütlü tatlılar

  • Belem turtası (Pastel de Nata)
  • Portakallı şekerpare
  • Revani
  • Damla sakızlı muhallebi
  • 2 Kasım Cumartesi, 10.00-14.00
  • 8. Hafta, Cheesecake'ler

  • Bisküvi tabanlı, vişneli New York cheesecake
  • Kremalı bisküvi tabanlı, bitter çikolatalı cheesecake
  • Kestaneli karamelli cheesecake (no bake)
  • 9 Kasım Cumartesi, 10.00-14.00
/

Workshop Takvimi

  • Mutfakta 8 Hafta - Pastacılık

    21 Eylül Cumartesi

    10:00 - 14:00

    2200 TL

  • Mutfakta 8 Hafta - Pastacılık

    08 Ekim Salı

    19:00 - 23:00

    2200 TL

  • Mutfakta 8 Hafta - Pastacılık

    02 Kasım Cumartesi

    16:00 - 20:00

    2200 TL

  • Mutfakta 8 Hafta - Pastacılık

    06 Aralık Cuma

    10:00 - 14:00

    2200 TL

Önemli Bilgiler

  • Eğitim süresince katılımcılar 14 kişilik mutfakta, kendi özel istasyonlarında tek kişi olarak çalışacaktır.
  • Eğitimin sonunda eğitmen şeflerin imzaladığı özel sertifika verilecektir.
  • Programlarımız en az 8 kişinin katılımı ile gerçekleşmektedir.
  • 18 yaşından küçükler etkinliğe alınmamaktadır.
  • Alınan dersin iptali ve ders değişikliği yapılamamaktadır.Ücret iadesi yoktur.
  • MSA, dilediği zaman ve önceden hiçbir uyarı yayınlamaksızın, tüm bilgilerde değişiklik yapma hakkını saklı tutar.
  • Biletler tek kişiliktir.
  • * Etkinlik günü Bilet-bilet çıktısı/ QR kodu görüntüsü olmadan etkinliğe giriş yapılamamaktadır.