• WORKSHOP TARİHİ

    17 Şub - 07 Nis

    16:00 - 20:00

    WORKSHOP ÜCRETİ

    1.800 TL


8 hafta boyunca mutfağa kapanıyoruz ve pastacılığın aslını MSA’da öğreniyoruz. Bu eğitimde, pastacılık ve tatlı sanatının püf noktalarını öğrenecek, hem tekniğinizi hem de pratiğinizi geliştireceksiniz. Custard ve choux hamur yapım tekniklerini öğrenip pasta şefi olacaksınız. Yetinmeyecek, farklı malzemeleri birleştirip farklı lezzetlerde cheesecake’ler yapacaksınız . Hem geleneksel hem modern tatlıların ustası olacaksınız. Ardından, ekmeğin nasıl mayalandığını öğrenir öğrenmez ekmek uzmanı olacaksınız. Kendi evinin pasta şefi olmak kolay değil.


Menü

  • 1. Hafta, Tatlı ve Tuzlu Kurabiyeler

  • Çikolatalı çatlak kurabiye
  • Bademli üzümlü biscotti
  • Kandil simidi/çatal
  • Sütlü ve beyaz çikolatalı chocolate chips cookie
  • 17 Şubat Pazar, 16.00-20.00
  • 2. Hafta, Tart, kiş ve pie’lar

  • Çikolatalı vişneli tart
  • Pırasalı mantarlı kiş
  • Portakallı mereng pie
  • 24 Şubat Pazar, 16.00-20.00
  • 3. Hafta, Ekmek Yapımı

  • Baget ekmeği
  • Foccacia
  • Çavdarlı tahıllı köy ekmeği
  • 3 Mart Pazar, 16.00-20.00
  • 4. Hafta, Kekler

  • Meyve dolgulu kremalı Victoria sponge kek
  • Yoğun çikolatalı kek, limon-çikolata ganaj ile
  • İncirli cevizli kek
  • 10 Mart Pazar, 16.00-20.00
  • 5. Hafta, Pastalar

  • Muzlu çikolatalı rulo
  • Orman meyveli pasta
  • Tiramisu (DEMO)
  • 17 Mart Pazar, 16.00-20.00
  • 6. Hafta, Custards ve choux hamuru

  • Pastacı kreması
  • Profiterol
  • Creme caramel
  • 24 Mart Pazar, 16.00-20.00
  • 7. Hafta, Şuruplu ve sütlü tatlılar

  • Belem turtası (Pastel de Nata)
  • Portakallı şekerpare
  • Revani
  • Damla sakızlı muhallebi
  • 31 Mart Pazar, 16.00-20.00
  • 8. Hafta, Cheesecake'ler

  • Bisküvi tabanlı, vişneli New York cheesecake
  • Kremalı bisküvi tabanlı, bitter çikolatalı cheesecake
  • Kestaneli karamelli cheesecake (no bake)
  • 7 Nisan Pazar, 16.00-20.00
/

Workshop Takvimi

  • Mutfakta 8 Hafta - Pastacılık

    22 Aralık Cumartesi

    16:00 - 20:00

    1.650 TL

  • Mutfakta 8 Hafta - Pastacılık

    17 Şubat Pazar

    16:00 - 20:00

    1.800 TL

  • Mutfakta 8 Hafta - Pastacılık

    04 Mart Pazartesi

    19:00 - 23:00

    1.800 TL

  • Mutfakta 8 Hafta - Pastacılık

    13 Nisan Cumartesi

    10:00 - 14:00

    1.800 TL

  • Mutfakta 8 Hafta - Pastacılık

    03 Mayıs Cuma

    10:00 - 14:00

    1.800 TL

  • Mutfakta 8 Hafta - Pastacılık

    16 Haziran Pazar

    10:00 - 14:00

    1.800 TL

  • Mutfakta 8 Hafta - Pastacılık

    21 Eylül Cumartesi

    10:00 - 14:00

    1.800 TL

  • Mutfakta 8 Hafta - Pastacılık

    08 Ekim Salı

    19:00 - 23:00

    1.800 TL

  • Mutfakta 8 Hafta - Pastacılık

    02 Kasım Cumartesi

    10:00 - 14:00

    1.800 TL

  • Mutfakta 8 Hafta - Pastacılık

    06 Aralık Cuma

    10:00 - 14:00

    1.800 TL

Önemli Bilgiler

  • Eğitim süresince katılımcılar 14 kişilik mutfakta, kendi özel istasyonlarında tek kişi olarak çalışacaktır.
  • Eğitimin sonunda eğitmen şeflerin imzaladığı özel sertifika verilecektir.
  • Programlarımız en az 8 kişinin katılımı ile gerçekleşmektedir.
  • 18 yaşından küçükler etkinliğe alınmamaktadır.
  • Alınan dersin iptali ve ders değişikliği yapılamamaktadır.Ücret iadesi yoktur.
  • MSA, dilediği zaman ve önceden hiçbir uyarı yayınlamaksızın, tüm bilgilerde değişiklik yapma hakkını saklı tutar.
  • Biletler tek kişiliktir.
  • * Etkinlik günü Bilet-bilet çıktısı/ QR kodu görüntüsü olmadan etkinliğe giriş yapılamamaktadır.