• WORKSHOP TARİHİ

    14 Mar - 02 May

    10:00 - 14:00

    WORKSHOP ÜCRETİ

    1.650 TL


Vanilyanın kokusu, çikolatanın lezzeti veya ekmeğin sıcaklığı sizi pastacılığa çeken faktörlerden sadece birkaçı olabilir. Temelinden püf noktalarına kadar haftada 1 gün olmak üzere 8 hafta boyunca MSA’nın profesyonel şefleri eşliğinde detaylı bir eğitim başlıyor.
Custard ve choux hamuru yapım tekniklerinden, ekmeğin doğru mayalanmasına, sıvama pasta yapım yöntemlerinden, çikolata temperlemeye ve tart hamuru yapım yöntemlerini öğreneceksiniz.


Menü

  • 1. Hafta, Kurabiyeler

  • Çikolatalı çatlak kurabiye
  • Bademli üzümlü biscotti
  • Kandil simidi/çatal
  • Linzer kurabiye
  • 14 Mart Çarşamba, 10.00-14.00
  • 2. Hafta, Tart, kiş ve pie’lar

  • Çikolatalı vişneli tart
  • Pırasalı mantarlı kiş
  • Portakallı mereng pie
  • 21 Mart Çarşamba, 10.00-14.00
  • 3. Hafta, Ekmek Yapımı

  • Baget ekmeği
  • Foccacia
  • Çavdarlı tahıllı köy ekmeği
  • 28 Mart Çarşamba, 10.00-14.00
  • 4. Hafta, Kekler

  • Vişneli cheesecake
  • Yoğun çikolatalı limonlu kek
  • İncirli cevizli kek
  • 4 Nisan Çarşamba, 10.00-14.00
  • 5. Hafta, Pastalar

  • Muzlu çikolatalı rulo
  • Orman meyveli pasta
  • Tiramisu (DEMO)
  • 11 Nisan Çarşamba, 10.00-14.00
  • 6. Hafta, Custards ve choux hamuru

  • Pastacı kreması
  • Profiterol
  • Creme brulee
  • Çilekli yeşil fıstıklı custard
  • 18 Nisan Çarşamba, 10.00-14.00
  • 7. Hafta, Şuruplu ve sütlü tatlılar

  • Portakallı şekerpare
  • Revani
  • Damla sakızlı muhallebi
  • Çikolatalı panna cotta, vişne sos ile
  • 25 Nisan Çarşamba, 10.00-14.00
  • 8. Hafta, Çikolatalar

  • Karamelize fındıklı kesme çikolata
  • Yer fıstıklı, cevizli beyaz crunch
  • Rochers dökme çikolata
  • 2 Mayıs Nisan Çarşamba, 10.00-14.00
/

Workshop Takvimi

  • Mutfakta 8 Hafta - Pastacılık

    18 Şubat Pazar

    10:00 - 14:00

    1.650 TL

  • Mutfakta 8 Hafta - Pastacılık

    14 Mart Çarşamba

    10:00 - 14:00

    1.650 TL

  • Mutfakta 8 Hafta - Pastacılık

    15 Nisan Pazar

    16:00 - 20:00

    1.650 TL

  • Mutfakta 8 Hafta - Pastacılık

    15 Nisan Pazar

    10:00 - 14:00

    1.650 TL

Önemli Bilgiler

"Katılımcı belgesinde isminizin yazması için programdan en az 24 saat önce etkinlik adı/tarih ve katılımcı ad-soyad bilgilerini biletix@msa.com.tr adresine gönderebilirsiniz."


  • Eğitim süresince katılımcılar 14 kişilik mutfakta, kendi özel istasyonlarında tek kişi olarak çalışacaktır.
  • Eğitimde kullanılacak spatula ve soyma bıçağı katılımcılara hediye edilecektir.
  • Tüm katılımcılara önlük seti ve ders içerikleri ile ilgili reçete kitabı verilecektir.
  • Eğitimin sonunda eğitmen şeflerin imzaladığı özel sertifika verilecektir.
  • Programlarımız en az 8 kişinin katılımı ile gerçekleşmektedir.
  • 18 yaşından küçükler etkinliğe alınmamaktadır.
  • 18 yaş ve üzeri katılımcılar bilete tabidir.
  • İstasyonlarda tek kişi çalışılmaktadır.
  • Alınan dersin iptali ve ders değişikliği yapılamamaktadır.
  • MSA, dilediği zaman ve önceden hiçbir uyarı yayınlamaksızın, tüm bilgilerde değişiklik yapma hakkını saklı tutar.
  • Biletler tek kişiliktir.
  • * Etkinlik günü Bilet-bilet çıktısı/ QR kodu görüntüsü olmadan etkinliğe giriş yapılamamaktadır.