MUTFAKSEVERLER İÇİN EĞİTİMLER

Deniz Ürünleri Ve Pişirme Teknikleri

Mavi derinliklerden mutfağımıza konuk olan deniz ürünlerini su yüzüne çıkartıyoruz.

Mavi derinliklerden mutfağımıza konuk olan deniz ürünlerini su yüzüne çıkartıyoruz. Somondan, ızgara kalamara birçok bilgiyi öğreneceğiniz bu eğitimde gönlünüze su serpiyoruz.

Workshop’ta Öğrenilecek Teknikler

• Deniz ürünlerinin seçimi ve porsiyonlanması
• Ayıklama ve filetolama
• Çeşidine göre pişirme teknikleri

Notlar

Biletler tek kişiliktir. İstasyonlarda (çalışma alanlarında) iki kişi beraber çalışmaktadır.

Workshop Menüsü

Menü (21 Mayıs)

Levrek fileto çıkartılması (Demo)
Levrek ceviche, Meksika biberi turşusu, salatalık, baby turp ve kıtır ekmekler (Demo)
Kağıtta mevsim sebzeli çipura, taze baharatlı fırında baby patatesler ve soya vinaigrette
Karides köftesi, confit sarımsaklı bezelye dip ile
Kişi başı 2 kadeh eşlikçi içecek ikramımızdır.

Bilinmesi Gerekenler

Etkinlik günü bilet veya bilet çıktısı/ QR kodu görüntüsü olmadan etkinliğe giriş yapılamamaktadır.

Workshop boyunca yapacağınız yemeklerin fazlasının gıda atığı olmaması adına, saklama kaplarınızı yanınızda getirerek evinize götürebilir, böylece aynı zamanda sevdiklerinizle de paylaşabilirsiniz

Diğer tüm bilgi ve sıkça sorulara göz atın.

WORKSHOP TAKVİMİ

Bu workshop satışa çıktığında sizi haberdar edeceğiz. “Hesabım” menüsünden takip edebilir, değişiklik yapabilirsiniz.

Tüm biletler tükendi. İlginize teşekkürler.

İlginizi çekebilecek diğer workshop’lar