MUTFAKSEVERLER İÇİN EĞİTİMLER

Etler ve Pişirme Teknikleri

Et. İki harften oluşan bu kelimeyi sadece okurken bile ağzınız sulanmaya başladıysa lütfen telaşlanmayın. Doğru yerdesiniz

Et. İki harften oluşan bu kelimeyi sadece okurken bile ağzınız sulanmaya başladıysa lütfen telaşlanmayın. Doğru yerdesiniz. Hemen elinizdeki kitapçığı masaya bırakın ve MSA’ya gelin. Çünkü bu eğitim tam size göre. 4 saat boyunca hem teorik hem de uygulamalı bir eğitim alacak ve ete dair aklınıza gelen her sorunun cevabını bulacaksınız. “Etler ve Pişirme Teknikleri” mutfakta. Mutfak, MSA’da.

Workshop’ta Öğrenilecek Teknikler

• Doğru et seçimi
• Etin kısımları ve porsiyonlanması
• Çeşidine göre pişirme teknikleri

Notlar

* Workshop boyunca yapacağınız yemeklerin fazlasını evinize götürmek üzere, saklama kaplarınızı yanınızda getirebilirsiniz.

* Biletler tek kişiliktir. İstasyonlarda (çalışma alanlarında) iki kişi beraber çalışmaktadır.

Workshop Menüsü

Menü (17 & 28 & 31 Mayıs)

Kuzu kol tandır, jus sos ile (Demo)
Taze baharat ve hardal marineli dana pirzola, çeri domates ve parmesanlı sote baby patates ile
Kuzu çöp şiş, el yapımı bazlama ekmeği ve sumaklı soğan ile
Kişi başı 2 kadeh eşlikçi içecek ikramımızdır.

*Biletler tek kişiliktir. İstasyonlarda (çalışma alanlarında) iki kişi beraber çalışmaktadır.

Menü (4 & 7 & 28 Haziran)

Roastbeef jus sos ile (Demo)
Ağır ateşte mevsim sebzeleri ile pişirilmiş kuzu kol yahni, sarımsaklı kıtır ekmekler ile
Izgara fillet mignon, köz patlıcan sos ve kibrit patates
Kişi başı 2 kadeh eşlikçi içecek ikramımızdır.

*Biletler tek kişiliktir. İstasyonlarda (çalışma alanlarında) iki kişi beraber çalışmaktadır.

Bilinmesi Gerekenler