MUTFAKSEVERLER İÇİN EĞİTİMLER

MSA Class Soğuk Mezeler

8 farklı meze tarifini içeren bu dijital eğitimde girit ezme, topik, kabak çiçeği dolması, fava, patlıcan salata, levrek marin, ahtapot salata ve karidesli deniz börülcesinin ön hazırlık aşamalarını ve farklı pişirme tekniklerini tüm püf noktalarıyla öğreneceksiniz. Hazırladığınız mezelerin servis ve muhafaza koşullarının yanı sıra; deniz ürünleri, sebzeler, baklagiller ve benzeri pek çok malzemenin meze tabaklarındaki kullanım şekillerini öğrenebilecek ve mutfak becerilerinizi geliştirebileceksiniz. MSA profesyonelliğiyle hazırlanan bu dersleri dilediğiniz kadar izleyerek eğitmen şef ile birlikte uygulamalar yapma fırsatı bulacaksınız.

Uygulamayı indirmek için;

Notlar

Satın alınan dijital eğitimlerde iade veya değişiklik yapılmamaktadır.

Workshop Menüsü

1- Ekipman Hazırlığı ve Malzeme Bilgisi

Eğitim boyunca kullanılacak tüm hazırlık ve pişirme ekipmanları tanıyacak ve ders videolarını izlemeye başlamadan ekipman hazırlığınızı yapabileceksiniz.

2 - Fesleğenli Girit Ezme; Antep fıstığı, nar ve zeytinyağı ile

Bu bölümde, restoranda sipariş vermeyi en sevdiğiniz o açılış mezesini evde yapmayı öğreneceksiniz. Feta peyniri yerine hangi peynirleri, fesleğen yerine hangi taze otları kullanabileceğiniz ve diğer püf noktaları da bu derste.

3 -Topik; tarçın, karamelize soğan ve kuş üzümlü iç harç

Ermeni mutfağının en sevilen mezelerinden biri olan topik nasıl yapılır, yapılırken dikkat edilmesi gereken püf noktaları nelerdir ve yapıldıktan sonra nasıl muhafaza edilir sorularının cevaplarını öğreneceksiniz.

4 -Kabak Çiçeği Dolması; Domatesli ve Taze Otlu İç Harç ile

Kalbimizin Ege’de kalmasına sebep olan o meze kabak çiçeği dolmasının yapımının yanı sıra, kabak çiçeği toplamanın ve muhafaza etmenin püf noktalarını da öğreneceksiniz.

5 -Zerdeçallı Fava; Kırmızı Soğan Turşusu ve Dereotu ile

Baklanın en güzel hâli olan fava nasıl hazırlanır, nasıl çeşitlendirilir ve nasıl saklanır; bu eğitimde öğreneceksiniz.

6 -Tahinli Köz Patlıcan Salatası; Kibrit Patates ve Acı Yağ ile

Bu bölümde meze sofralarının vazgeçilmez oyuncusu olan patlıcan nasıl közlenir, bu mezeyi farklı içeriklerle nasıl hazırlayabiliriz gibi sorularınızın cevaplarını bulacaksınız.

7- Levrek Marin; Hardallı Ev Yapımı Mayonez, Kırmızı Soğan Turşusu ile

Çoğumuzun jargonuna yeni dahil olan “beşinci tat” umaminin buram buram hissedildiği levrek marin nasıl bir teknikle yapılmalı, ne kadar muhafaza edilebilir ve nasıl servis edilmeli sorularının cevapları bu eğitimde.

8 -Narenciye Soslu Ahtapot Salata; Portakal, Greyfurt ve Nar ile

Soğuk balık mezeleri dendi mi akla ilk gelen ahtapot salatayı bu kez narenciye sosuyla hazırlayacak, pişmesi en zor ürünlerden biri olan ahtapotu en iyi nasıl pişireceğinizi öğreneceksiniz.

9- Karidesli Cevizli Deniz Börülcesi, Balzamik Sos ile

Denizin tadını da tuzunu da kalbinde taşıyan, yaz sofralarının vazgeçilmez mezesi deniz börülcesini karidesli olarak hazırlayacağınız bu eğitimde, deniz börülcesini haşlamanın ve ayıklamanın püf noktaları, pişirmeden önce ve pişirdikten sonra nasıl saklanır gibi konuları eğitmen şeften tüm detaylarıyla öğreneceksiniz

Bilinmesi Gerekenler

İş Bankası Maximum ve Maximiles özellikli bireysel kredi kartlarıyla 30 Eylül 2024 tarihine kadar 5.000 TL ve üzeri MSA workshop harcamaları için peşin ödemelerinize 6 aya varan faizsiz taksit fırsatından yararlanabilirsiniz. Bunun için bilet satın almada ödeme seçenekleri adımında İşbankası’nı seçmeniz gerekmektedir. Ayrıntılı bilgi için tıklayın. https://www.maximum.com.tr/kampanyalar/okul-odemelerinizi-faizsiz-taksitlendirin.

Bonus, World, Maximum, CardFinans, Paraf, Axess ve Advantage özellikli kredi kartları ile 5.000 TL üzeri MSA workshop harcamalarında peşin fiyatına 3 taksit fırsatından yararlanabilirsiniz.

Etkinlik dili Türkçe’dir.

Etkinlik sonunda MSA eğitmeni tarafından imzalı dijital sertifika verilmektedir. Sertifikanıza web sitemizdeki profilim alanından, sertifikalarım sekmesinden ulaşabilirsiniz.

Diğer tüm bilgi ve sıkça sorulara göz atın.

KİŞİ BAŞI KATILIM ÜCRETİ

2.600,00 TL