MUTFAKSEVERLER İÇİN EĞİTİMLER

Mutfakta 8 Hafta Pastacılık 2

8 hafta boyunca, aynı gün ve aynı saatte, önce ortak noktası tatlı olan mutfak severleri MSA Workshop mutfağında bir araya getiriyoruz.

8 hafta boyunca, aynı gün ve aynı saatte, önce ortak noktası tatlı olan mutfak severleri MSA Workshop mutfağında bir araya getiriyoruz. Ardından, onları kendi evinin pasta şefi olmak üzere uğurluyoruz. Pastacılığın sırrı “Mutfakta 8 Hafta Pastacılık 2”de. “Mutfakta 8 Hafta Pastacılık 2” MSA’da.

Notlar

18 Eylül- 6 Kasım eğitiminin ders programı aşağıdadır;

1 Ders	18 Eylül 2022 Pazar	10.00-14.00
2 Ders	25 Eylül 2022 Pazar	10.00-14.00
3 Ders	2 Ekim 2022 Pazar	10.00-14.00
4 Ders	9 Ekim 2022 Pazar	10.00-14.00
5 Ders	16 Ekim 2022 Pazar	10.00-14.00
6 Ders	23 Ekim 2022 Pazar	10.00-14.00
7 Ders	30 Ekim 2022 Pazar	10.00-14.00
8 Ders	6 Kasım Pazar	10.00-14.00

Workshop Menüsü

1. Hafta - Tatlı ve tuzlu kurabiyeler

• Vişne dolgulu kurabiye

• Krema dolgulu kakaolu bisküvi

• Ay çekirdekli, toz parmesanlı kurabiye

• Dereotlu peynirli ev kurabiyesi

2. Hafta - Kekler

• Tulum peynirli, kurutulmuş domatesli tuzlu kek

• Marble kek

• Haşhaşlı limonlu kek, icing ile

3. Hafta - A la carte tatlılar ve tabak tatlıları

• Akışkan çikolatalı kek

• Taze meyveli parfe

• Mousse au chocolat mereng

• Muzlu bisküvili puding

4. Hafta - Pastalar

• Fındıklı ve çikolatalı pasta; fındıklı pandispanya, pastacı kreması ve bitter çikolata ganaj sıvama ile

• Çikolatalı bavarois

5. Hafta - Mayalı hamurlar

• Paskalya çöreği

• Peynirli poğaça

• Açma; zeytinli ve peynirli & tahinli ve şekerli

6. Hafta - Cupcake’ler

• Yoğun çikolatalı cupcake, earl grey Fransız butter cream frosting ile

• Çilek ganaj dolgulu cupcake, krem peynirli vanilya frosting ile

• Limon curd cupcake, çikolatalı Swiss buttercream ile

7. Hafta - Hazır hamurla börekler

El açması, patates, peynir ve karamelize soğanlı gül böreği
Tavuklu beşamel dolgulu samosa
Cevizli tahinli burma

8. Hafta - Çikolata

• Yaban mersinli trüf çikolata

• Kahveli, bademli rocher çikolata

• Antep fıstığı dolgulu, sütlü kesme çikolata

Bilinmesi Gerekenler

Etkinlik günü bilet veya bilet çıktısı/ QR kodu görüntüsü olmadan etkinliğe giriş yapılamamaktadır.

Workshop boyunca yapacağınız yemeklerin fazlasının gıda atığı olmaması adına, saklama kaplarınızı yanınızda getirerek evinize götürebilir, böylece aynı zamanda sevdiklerinizle de paylaşabilirsiniz

Diğer

Derslerin telafisi yoktur, yerinize başkası katılamaz.
Eğitim süresinde katılımcılar 14 kişilik mutfakta kendi özel istasyonlarında tek kişi olarak çalışacaktır.
18 yaşından küçükler etkinliğe alınmamaktadır.

Diğer tüm bilgi ve sıkça sorulara göz atın.

KİŞİ BAŞI KATILIM ÜCRETİ

6.500 TL 8 Gün

LOKASYON

Mutfak Sanatları Akademisi (MSA) Maslak/İstanbul

WORKSHOP TAKVİMİ