MUTFAKSEVERLER İÇİN EĞİTİMLER

Mutfakta 8 Hafta Pastacılık 2- Yoğunlaştırılmış Program

8 hafta süren bu eğitimi, 2 hafta boyunca haftada 4 güne çıkartıp hızlandırıyoruz ve ortak noktası tatlı olan mutfak severleri MSA Workshop mutfağında bir araya getiriyoruz.

8 hafta süren bu eğitimi, 2 hafta boyunca haftada 4 güne çıkartıp hızlandırıyoruz ve ortak noktası tatlı olan mutfak severleri MSA Workshop mutfağında bir araya getiriyoruz. Ardından, onları kendi evinin pasta şefi olmak üzere uğurluyoruz. Pastacılığın sırrı “Mutfakta 8 Hafta Pastacılık 2”de. “Mutfakta 8 Hafta Pastacılık 2” MSA’da.

Notlar

Eğitim 14 kişiliktir.
Derslerin telafisi yoktur, yerinize başkası katılamaz.
Biletler tek kişiliktir. İstasyonlarda (çalışma alanlarında) tek çalışılmaktadır.

15 Ağustos-25 Ağustos tarihli eğitimin ders programı aşağıdaki gibidir;

Mutfakta 8 Hafta Pastacılık-2 Yoğunlaştırılmış
1 Ders	15 Ağustos 2022 Pazartesi	10.00-14.00
2 Ders	16 Ağustos 2022 Salı	10.00-14.00
3 Ders	17 Ağustos 2022 Çarşamba	10.00-14.00
4 Ders	18 Ağustos 2022 Perşembe	10.00-14.00
5 Ders	22 Ağustos 2022 Pazartesi	10.00-14.00
6 Ders	23 Ağustos 2022 Salı	10.00-14.00
7 Ders	24 Ağustos 2022 Çarşamba	10.00-14.00
8 Ders	25 Ağustos 2022 Perşembe	10.00-14.00

Workshop Menüsü

1. Gün - Tatlı ve tuzlu kurabiyeler

• Vişne dolgulu kurabiye

• Krema dolgulu kakaolu bisküvi

• Ay çekirdekli, toz parmesanlı kurabiye

• Dereotlu peynirli ev kurabiyesi

2. Gün - Kekler

• Tulum peynirli, kurutulmuş domatesli tuzlu kek

• Marble kek

• Haşhaşlı limonlu kek, icing ile

3. Gün - A la carte tatlılar ve tabak tatlıları

• Akışkan çikolatalı kek

• Taze meyveli parfe

• Mousse au chocolat mereng

• Muzlu bisküvili puding

4. Gün - Pastalar

• Fındıklı ve çikolatalı pasta; fındıklı pandispanya, pastacı kreması ve bitter çikolata ganaj sıvama ile

• Çikolatalı bavarois

5. Gün - Mayalı hamurlar

• Paskalya çöreği

• Peynirli poğaça

• Açma; zeytinli ve peynirli & tahinli ve şekerli

6. Gün - Cupcake’ler

• Yoğun çikolatalı cupcake, earl grey Fransız butter cream frosting ile

• Çilek ganaj dolgulu cupcake, krem peynirli vanilya frosting ile

• Limon curd cupcake, çikolatalı Swiss buttercream ile

7. Gün - Hazır hamurla börekler

El açması, patates, peynir ve karamelize soğanlı gül böreği
Tavuklu beşamel dolgulu samosa
Cevizli tahinli burma

8. Gün - Çikolata

• Yaban mersinli trüf çikolata

• Kahveli, bademli rocher çikolata

• Antep fıstığı dolgulu, sütlü kesme çikolata

Bilinmesi Gerekenler

Etkinlik günü bilet veya bilet çıktısı/ QR kodu görüntüsü olmadan etkinliğe giriş yapılamamaktadır.

Workshop boyunca yapacağınız yemeklerin fazlasının gıda atığı olmaması adına, saklama kaplarınızı yanınızda getirerek evinize götürebilir, böylece aynı zamanda sevdiklerinizle de paylaşabilirsiniz

Diğer tüm bilgi ve sıkça sorulara göz atın.

KİŞİ BAŞI KATILIM ÜCRETİ

6.300 TL 8 Gün

LOKASYON

Mutfak Sanatları Akademisi (MSA) Maslak/İstanbul

WORKSHOP TAKVİMİ