MUTFAKSEVERLER İÇİN EĞİTİMLER

Mutfakta 8 Hafta Pastacılık 2- Yoğunlaştırılmış Program

8 hafta süren bu eğitimi, 2 hafta boyunca haftada 4 güne çıkartıp hızlandırıyoruz ve ortak noktası tatlı olan mutfak severleri MSA Workshop mutfağında bir araya getiriyoruz.

8 hafta süren bu eğitimi, 2 hafta boyunca haftada 4 güne çıkartıp hızlandırıyoruz ve ortak noktası tatlı olan mutfak severleri MSA Workshop mutfağında bir araya getiriyoruz. Ardından, onları kendi evinin pasta şefi olmak üzere uğurluyoruz. Pastacılığın sırrı “Mutfakta 8 Hafta Pastacılık 2”de. “Mutfakta 8 Hafta Pastacılık 2” MSA’da.

Notlar

15 Ağustos-25 Ağustos tarihli eğitimin ders programı aşağıdadır;

1 Ders	15 Ağustos 2022 Pazartesi	10.00-14.00
2 Ders	16 Ağustos 2022 Salı	10.00-14.00
3 Ders	17 Ağustos 2022 Çarşamba	10.00-14.00
4 Ders	18 Ağustos 2022 Perşembe	10.00-14.00
5 Ders	22 Ağustos 2022 Pazartesi	10.00-14.00
6 Ders	23 Ağustos 2022 Salı	10.00-14.00
7 Ders	24 Ağustos 2022 Çarşamba	10.00-14.00
8 Ders	25 Ağustos 2022 Perşembe	10.00-14.00

17 Ekim-27 Ekim tarihli eğitimin ders programı aşağıdadır;

1 Ders	17 Ekim 2022 Pazartesi	10.00-14.00
2 Ders	18 Ekim 2022 Salı	10.00-14.00
3 Ders	19 Ekim 2022 Çarşamba	10.00-14.00
4 Ders	20 Ekim 2022 Perşembe	10.00-14.00
5 Ders	24 Ekim 2022 Pazartesi	10.00-14.00
6 Ders	25 Ekim 2022 Salı	10.00-14.00
7 Ders	26 Ekim 2022 Çarşamba	10.00-14.00
8 Ders	27 Ekim 2022 Perşembe	10.00-14.00

Workshop Menüsü

1. Gün - Tatlı ve tuzlu kurabiyeler

Vişne dolgulu kurabiye
Krema dolgulu kakaolu bisküvi
Ay çekirdekli, toz parmesanlı kurabiye
Dereotlu peynirli ev kurabiyesi

2. Gün - Kekler

Tulum peynirli, kurutulmuş domatesli tuzlu kek
Marble kek
Haşhaşlı limonlu kek, icing ile

3. Gün - A la carte tatlılar ve tabak tatlıları

Akışkan çikolatalı kek
Taze meyveli parfe
Mousse au chocolat mereng
Muzlu bisküvili puding

4. Gün - Pastalar

Fındıklı ve çikolatalı pasta; fındıklı pandispanya, pastacı kreması ve bitter çikolata ganaj sıvama ile
Çikolatalı bavarois

5. Gün - Mayalı hamurlar

Paskalya çöreği
Peynirli poğaça
Açma; zeytinli ve peynirli & tahinli ve şekerli

6. Gün - Cupcake’ler

Yoğun çikolatalı cupcake, earl grey Fransız butter cream frosting ile
Çilek ganaj dolgulu cupcake, krem peynirli vanilya frosting ile
Limon curd cupcake, çikolatalı Swiss buttercream ile

7. Gün - Hazır hamurla börekler

El açması, patates, peynir ve karamelize soğanlı gül böreği
Tavuklu beşamel dolgulu samosa
Cevizli tahinli burma

8. Gün - Çikolata

Yaban mersinli trüf çikolata
Kahveli, bademli rocher çikolata
Antep fıstığı dolgulu, sütlü kesme çikolata

Bilinmesi Gerekenler

Etkinlik günü bilet veya bilet çıktısı/ QR kodu görüntüsü olmadan etkinliğe giriş yapılamamaktadır.

Workshop boyunca yapacağınız yemeklerin fazlasının gıda atığı olmaması adına, saklama kaplarınızı yanınızda getirerek evinize götürebilir, böylece aynı zamanda sevdiklerinizle de paylaşabilirsiniz

Diğer

Eğitim 14 kişiliktir.
Derslerin telafisi yoktur, yerinize başkası katılamaz.
Eğitim süresinde katılımcılar 14 kişilik mutfakta kendi özel istasyonlarında tek kişi olarak çalışacaktır.
18 yaşından küçükler etkinliğe alınmamaktadır.

Diğer tüm bilgi ve sıkça sorulara göz atın.

KİŞİ BAŞI KATILIM ÜCRETİ

6.500 TL 8 Gün

LOKASYON

Mutfak Sanatları Akademisi (MSA) Maslak/İstanbul

WORKSHOP TAKVİMİ