MUTFAKSEVERLER İÇİN EĞİTİMLER

Mutfakta 8 Hafta Pastacılık- Yoğunlaştırılmış Program

“Mutfakta 8 Hafta Pastacılık - Yoğunlaştırılmış Program” ile 2 hafta boyunca haftada 4 gün bir araya geliyoruz.

"Pastacılık nedir, ne değildir?" sorusunun cevabı, yoğun istek üzerine yoğunlaştırılmış program versiyonuyla MSA Workshop mutfağında. “Mutfakta 8 Hafta Pastacılık - Yoğunlaştırılmış Program” ile 2 hafta boyunca haftada 4 gün bir araya geliyoruz. Çikolata, badem, portakal, kestane gibi malzemelerle büyük tatlar yaratabileceğinize hep birlikte şahit oluyoruz. Pastacılık ve tatlı sanatının püf noktalarını öğrenirken hem tekniğinizi hem de pratiğinizi geliştireceğiniz bu eğitim kaçmaz, kovalanır.

Notlar

Eğitim 14 kişiliktir.
Derslerin telafisi yoktur, yerinize başkası katılamaz.
Biletler tek kişiliktir. İstasyonlarda (çalışma alanlarında) tek çalışılmaktadır.

18 Temmuz- 28 Temmuz eğitimin ders programı aşağıdaki gibidir;

Mutfakta 8 Hafta Pastacılık Yoğunlaştırılmış
1 Ders	18 Temmuz 2022 Pazartesi	19.00-23.00
2 Ders	19 Temmuz 2022 Salı	19.00-23.00
3 Ders	20 Temmuz 2022 Çarşamba	19.00-23.00
4 Ders	21 Temmuz 2022 Perşembe	19.00-23.00
5 Ders	25 Temmuz 2022 Pazartesi	19.00-23.00
6 Ders	26 Temmuz 2022 Salı	19.00-23.00
7 Ders	27 Temmuz 2022 Çarşamba	19.00-23.00
8 Ders	28 Temmuz 2022 Perşembe	19.00-23.00

Workshop Menüsü

1. Hafta - Tatlı ve tuzlu kurabiyeler

• Çikolatalı çatlak kurabiye

• Bademli üzümlü biscotti

• Kandil simidi / çatal

• Sütlü ve beyaz çikolatalı chocolate chips cookie

2. Hafta - Tart, kiş ve pie’lar

• Çikolatalı vişneli tart

• Pırasalı mantarlı kiş

• Portakallı mereng pie

3. Hafta - Ekmek yapımı

• Ciabatta

• Focaccia

• Tam buğday köy ekmeği

4. Hafta - Kekler

• Meyve dolgulu kremalı Victoria sponge kek

• Yoğun çikolatalı kek; portakal-çikolata ganaj ile

• İncirli cevizli muffin

5. Hafta - Pastalar

• Muzlu çikolatalı rulo

• Karaorman pastası

6. Hafta –Choux hamuru ve cup tatlıları

• Profiterol;

Choux hamuru yapımı,
Pastacı kreması
Profiterol sosu hazırlama

• Tiramisu

7. Hafta – Şerbetli Tatlılar

• Portakallı şekerpare

• Revani

• Yeşil fıstıklı, kadayıf sarma

8. Hafta - Cheesecake’ler

• Bisküvi tabanlı, vişneli New York cheesecake

• Kremalı bisküvi tabanlı, bitter çikolatalı cheesecake

• Kestaneli karamelli cheesecake (no bake)

Bilinmesi Gerekenler

Etkinlik günü bilet veya bilet çıktısı/ QR kodu görüntüsü olmadan etkinliğe giriş yapılamamaktadır.

Workshop boyunca yapacağınız yemeklerin fazlasının gıda atığı olmaması adına, saklama kaplarınızı yanınızda getirerek evinize götürebilir, böylece aynı zamanda sevdiklerinizle de paylaşabilirsiniz

Diğer tüm bilgi ve sıkça sorulara göz atın.

KİŞİ BAŞI KATILIM ÜCRETİ

6.300 TL 8 Gün

LOKASYON

Mutfak Sanatları Akademisi (MSA) Maslak/İstanbul

WORKSHOP TAKVİMİ