MUTFAKSEVERLER İÇİN EĞİTİMLER

Tatilin Okulu Aşçılık – 5 Gün (9-14 Yaş)

Okulların en keyiflisi tatilde açılıyor!

Okulların en keyiflisi tatilde açılıyor! Yeni menülerle ve farklı reçetelerle sunduğumuz 5 gün sürecek Tatilin Okulu’nda, çocuklarınız hem keyifli vakit geçirecek hem de mutfak hakkında birçok bilgi öğrenecek. MSA’daki Tatilin Okulu’nda küçük gurmeler; önce mutfakta hijyen, güvenlik, sofra düzeni ve mutfak ekipmanı hakkında bilgi edinecekler. Daha sonra temel uygulamaları öğrenecek, dünyanın farklı bölgelerinden lezzetlerle tanışacak ve en sevdikleri yemekleri kendi elleriyle hazırlayacaklar. Tatilin Okulu’na katılan çocuklar, bundan böyle mutfakta söz sahibi olacak ve kendi kendine yetebilmeyi öğrenecekler. Siz de evinizin küçük şefine bu eşsiz deneyimi hediye ederek, ona hayatı boyunca hatırlayacağı harika bir mutfak deneyimi yaşatabilirsiniz.

Notlar

22 Ocak tarihindeki eğitimin ders programı aşağıdaki gibidir;

1.Ders	22 Ocak 2024 Pazartesi	10.00-14.00
2.Ders	23 Ocak 2024 Salı	10.00-14.00
3.Ders	24 Ocak 2024 Çarşamba	10.00-14.00
4.Ders	25 Ocak 2024 Perşembe	10.00-14.00
5.Ders	26 Ocak 2024 Cuma	10.00-14.00

Workshop Menüsü

1. Gün - Mutfağa Giriş

Mutfakta güvenlik
Mutfakta hijyen
Mutfak ekipmanları
Sofra düzeni
Bıçak seçme, kullanma ve kesim teknikleri; julienne, alumette, batonette, brunoise, macedoine
Ana soslar ve pişirme teknikleri
- Sebzeli egg noodle
- Fırında portakallı ve zeytinyağlı enginar

Bu dersin sonunda çocuklar mutfakta güvenlik ve hijyen nedir, neden önemlidir, bıçak nasıl seçilir ve temel kesim teknikleri nelerdir gibi soruların cevaplarını bulacak; temel pişirme teknikleri ile öğrenilen bilgilerle sebzeli egg noodle ve fırında portakallı ve zeytinyağlı enginar yapmayı öğrenecekler.

2. Gün - Et & Balık & Tavuk

Bonfile temizleme (Demo)
Kremalı mantarlı bonfile
Çıtır levrek simit; taze otlu mayonez ile
Fırında sebzeli tavuk but

Bu dersin sonunda çocuklar bu ürünleri en doğru şekilde nasıl işleyeceklerini, hangi teknikleri uygulamaları gerektiğini ve doğru pişirme yöntemlerini öğrenecekler.

3. Gün - Sushi

Sushi pirinci
California roll
Karides nigiri
Philadelphia roll

*Bu derste çiğ deniz ürünü kullanılmamaktadır.

Bu dersin sonunda çocuklar Uzak Doğu mutfağı ile ilgili genel bilgi sahibi olacak; bu mutfağın en çok tercih edilen yemeklerini ana hatları ve pişirme yöntemleriyle öğrenecekler.

4. Gün – Taze Makarna Hamuru ve Sos Hazırlama Teknikleri

Fettuccine bolognese
Ricotta ve ıspanaklı ravioli, adaçaylı tereyağlı sos
Lazanya (Demo)

Bu dersin sonunda çocuklar, taze makarna hamurunun hazırlanmasından şekillendirmesine ve soslarla lezzetlendirilmesine kadar tüm detaylarını öğrenecekler.

5. Gün Pizzalar ve Salatalar

Pepperoni pizza
Pizza verdure; karışık sebzeli pizza
Yeşil salata

Bu dersin sonunda İtalyan mutfağının ve çocukların vazgeçilmezi pizzanın hamurundan pişirilmesine kadar tüm aşamalarını ve taze salata hazırlamanın püf noktalarını öğreneceksiniz.

Bilinmesi Gerekenler

Sertifikanın çocuğunuz adına düzenlenmesi için satın alma işleminden sonra ‘’Biletlerim’’ bölümünden ‘’Çocuğum Adına Düzenle’’ butonuna tıklayarak isim-soyisim bilgisi girebilirsiniz.

Etkinlik günü bilet veya bilet çıktısı/ QR kodu görüntüsü olmadan etkinliğe giriş yapılamamaktadır.

Workshop boyunca yapacağınız yemeklerin fazlasının gıda atığı olmaması adına, saklama kaplarınızı yanınızda getirerek evinize götürebilir, böylece aynı zamanda sevdiklerinizle de paylaşabilirsiniz

İş Bankası Maximum, Maximiles ve Privia özellikli kredi kartlarıyla yapacağınız MSA Workshop alışverişlerinde peşin fiyatına 3 taksit imkanından 31 Aralık 2023 tarihine kadar yararlanabilirsiniz. Detaylı bilgi için Sıkça Sorulan Sorular bölümünü ziyaret edebilirsiniz.

Diğer

9-14 yaş grubundaki katılımcılar içindir. 9-14 yaş dışındaki katılımcılar mutfağa alınmamaktadır.
Eğitim 14 kişiliktir.
Derslerin telafisi yoktur, yerinize bir başkası katılamaz.
Biletler tek kişiliktir. İstasyonlarda (çalışma alanlarında) tek çalışılmaktadır.
Biletlerde iade ya da değişiklik kesinlikle yapılmamaktadır.
Programlarımız en az 8 kişinin katılımı ile gerçekleşmektedir.

Diğer tüm bilgi ve sıkça sorulara göz atın.

KİŞİ BAŞI KATILIM ÜCRETİ

14.500,00 TL 5 Gün

LOKASYON

Mutfak Sanatları Akademisi (MSA) Maslak/İstanbul

WORKSHOP TAKVİMİ