-
MENÜ
27 Nisan Çarşamba
Artizan peynir kavramı, sütün tanımı, çiğ süt ve pastörizasyon, peynir mayası, mevsimine göre süt farklılıkları ve kültür bakterileri hakkında teorik bilgi.
1. gün başlanılan peynir yapımlarının devamı ve tüm ürünlerin bitmiş hallerinin tadımı.