• WORKSHOP TARİHİ

    09 - 12 Ekim

    10:00 - 15:00

    WORKSHOP ÜCRETİ

    1.750 TL / 2.250 TL


Artizan Kahve Eğitimi ve İşletmeciliği, kahve tutkunlarına kahvenin tüm çeşitlerini, çekirdeğinden itibaren kahve hazırlamanın inceliklerini öğretmek için tasarlandı.

3 günlük veya tercihe göre 4 günlük olarak satın alınabilen program kapsamı ise şöyle;
3 günlük teorik ve pratik olarak gerçekleşen programda kahvenin tarihinden farklı yapım yöntemlerine, sunum ve süslemelere kadar kahveyle ilgili her detayı öğrenebilirsiniz. Üstelik 2. günün sonunda kendi özel harmanınızı yapıp evinize götürebilirsiniz. Eğitim sonunda iyi kahveyi anlama ve kahve çeşitlerine göre doğru ekipmanları seçme konularında uzmanlaşabilir, öğrendiğiniz teknikleri evde uygulayıp misafirleriniz için kusursuz kahveler hazırlayabilirsiniz.

4 günlük program ise, yukarıdaki kapsama ilave olarak bir kahve dükkânı açabilmek için size fikir verebilecek eğitim detaylarını kapsar. Eğitim sonunda sahip olacağınız işletmecilik donanımıyla, isterseniz hayalinizdeki mekânı açabilirsiniz.


Menü

  • 1. Gün

  • Kahvenin tarih
  • Kahve pazarı, "Sektörel Durum"
  • Kahvenin serüveni, "Tarladan Fincana"
  • Roasting çeşitleri
  • Öğütülme kalibrasyonları
  • Kahvenin ticari formları
  • Kahve yapım yöntemleri
  • Ürün yapım standartları
  • Kahve ve sağlık ilişkisi
  • Yüksek orijinli kahveler
  • 9 Ekim Pazartesi, 10.00-15.00
  • 2. Gün

  • Roasting (Kavurma)
  • Grinding (Öğütme)
  • Blending (Harmanlama)
  • 10 Ekim Salı, 10.00-16.00
  • 3. Gün

  • Kahve çeşitlerinin uygulamalı yapımları, sunumları, süslemeleri ve tadımları
  • 11 Ekim Çarşamba, 10.00-16.00
  • 4. Gün

  • İş planı oluşturmak
  • Kahvenin ekonomisi
  • İşletme ergonomisi ve temel mimari
  • Ekipman seçimi ve yerleşimi
  • Kahve ve food management
  • 12 Ekim Perşembe, 10.00-15.00
/

Önemli Bilgiler

"Katılımcı belgesinde isminizin yazması için programdan en az 24 saat önce etkinlik adı/tarih ve katılımcı ad-soyad bilgilerini biletix@msa.com.tr adresine gönderebilirsiniz."

* Programlarımız en az 8 kişinin katılımı ile gerçekleşmektedir.
* 18 yaşından küçükler etkinliğe alınmamaktadır.
* İstasyonlarda 2 kişi çalışılmaktadır.
* Alınan dersin iptali ve ders değişikliği yapılamamaktadır.
* MSA, dilediği zaman ve önceden hiçbir uyarı yayınlamaksızın, tüm bilgilerde değişiklik yapma hakkını saklı tutar.
* Biletler tek kişiliktir.
* Etkinlik günü Bilet-bilet çıktısı/ QR kodu görüntüsü olmadan etkinliğe giriş yapılamamaktadır.